Cara Gampang Menyiapkan Soto Banjar Ayam Kampung, Sempurna
Nettie Hicks 27/06/2020 07:56
Soto Banjar Ayam Kampung
Anda sedang mencari inspirasi resep soto banjar ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar ayam kampung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto banjar ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto banjar ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar Ayam Kampung memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Banjar Ayam Kampung:
Siapkan ayam kampung, potong kecil2
Sediakan garam
Siapkan air
Sediakan royco kaldu ayam
Siapkan Gula pasir
Ambil Minyak untuk menumis
Sediakan Bumbu halus:
Ambil bawang merah
Ambil bawang putih
Ambil jahe
Ambil pala bubuk
Sediakan lada bubuk
Gunakan Bumbu butiran:
Ambil cengkeh
Siapkan kayumanis
Ambil kapulaga
Sediakan bunga lawang
Siapkan Pelengkap:
Ambil Ketupat/lontong, bihun jagung, perkedel kentang, telur rebus, seledri, telur ayam rebus, bawang goreng, jeruk nipis, sambal dan kecap manis
Cara menyiapkan Soto Banjar Ayam Kampung:
Rebus ayam bersama garam dan air hingga matang dan empuk. Angkat, sisakan air kaldunya sebanyak 1500ml
Suwir2 daging ayam, sisihkan. Masukkan kembali tulangnya ke dalam panci rebusan kaldu, masak dengan api kecil hingga mendidih
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu butiran, tumis hingga harum dan matang
Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci kaldu, tambahkan ROYCO kaldu ayam, masak hingga mendidih. Lakukan tes rasa
Penyajian: dalam mangkuk saji, tata lontong, bihun jagung.. siramkan kuah soto, letakkan perkedel dan potongan telur rebus di sisi mangkok, taburi bawang merah goreng dan irisan daun seledri.. Sajikan bersama sambal, jeruk nipis dan kecap manis jika suka
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto banjar ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!