Lagi mencari ide resep soto banjar ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar ayam kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto banjar ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Soto Banjar adalah soto khas Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang sudah disuwir-suwir, dengan tambahan perkedel atau kentang rebus, rebusan telur, dan ketupat. Lihat juga resep Soto Banjar Ayam Kampung enak lainnya!

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto banjar ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto banjar ayam kampung menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto banjar ayam kampung:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian
2. Ambil 3 liter air
3. Gunakan Secukupnya garam
4. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
5. Sediakan Secukupnya gula
6. Gunakan Sedikit minyak untuk menumis
7. Ambil Bumbu halus :
8. Sediakan 15 siung bawang merah
9. Siapkan 7 siung bawang putih
10. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
11. Ambil 1/2 sdt pala bubuk
12. Siapkan 3 cm jahe
13. Siapkan Bumbu cemplung :
14. Ambil 7 butir cengkeh
15. Sediakan 2 buah bunga lawang
16. Ambil 5 cm kayu manis
17. Ambil 4 butir kapulaga
18. Ambil Pelengkap :
19. Ambil Soun, bawang goreng, seledri, sambel, telur rebus, lontong,
20. Siapkan Perkedel kentang, kecap manis

Umumnya, soto Banjar terdiri dari bahan-bahan, seperti bihun, telur rebus, ayam kampung. Taburan bawang goreng serta tambahan perkedel dan potongan jeruk nipis akan membuat soto Banjar menjadi lebih nikmat. Soto Banjar ini menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya. Bumbu yang di haluskan berupa bawang merah, bawang putih, merica.

Cara menyiapkan Soto banjar ayam kampung:

1. Didihkan air. Setelah air mendidih masukkan ayam, rebus ayam sampai empuk bersama garam.
2. Tumis bumbu halus. Tambahkan bumbu cemplung. Tumis sampai bumbu harum. Angkat dan tambahkan kedalam air rebusan ayam.
3. Ambil daging ayamnya dan suwir2, Sisihkan. Masukkan kembali tulangnya kedalam kuah soto.
4. Beri gula, kaldu, garam, koreksi rasa. Angkat.
5. Sajikan dengan pelengkap yg telah ditata dipiring, lalu siram dengan kuah soto.

Bumbu rempah yang di gunakan berupa kapulaga, cengkeh, kayu manis dan pala. Pada proses pembuatannya, ayam di rebus bersama garam, daun salam dan jahe hingga empuk. Resep soto banjar sajian kuliner Banjarmasin tanpa susu cair. Kuah encer masakan soto asli Kalimantan Selatan lebih segar dan nikmat. Bumbu soto ayam kalsel ini lebih praktis.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto banjar ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!