Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh nangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh nangka yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh nangka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh nangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh nangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Nangka memakai 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Lodeh Nangka:

1. Gunakan Nangka muda/ gori
2. Gunakan Santan dari 1/2 butir kelapa, pisahkan encer dan kental
3. Ambil bawang merah
4. Gunakan bawang putih
5. Ambil kemiri,
6. Siapkan cabai merah
7. Siapkan cabai hijau iris tipis
8. Siapkan daun salam
9. Sediakan kecil lengkuas
10. Siapkan Garam, gula, dan penyedap rasa
11. Sediakan minyak untuk menumis

Cara membuat Sayur Lodeh Nangka:

1. Rebus sebentar nangka yang telah dipotong/ cincang kasar, tiriskan
2. Panaskan minyak, Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai merah), masukkan salam lengkuas dan nangka yang telah direbus
3. Tuang kira kira 2 gelas santan encer, aduk hingga mendidih,
4. Tambahkan irisan cabai hijau, gula, garam, penyedap secukupnya. Koreksi rasa jika ingin manis lebih banyak gula
5. Tuang santan kental, tunggu mendidih, aduk aduk sebentar, matikan kompor
6. Lodeh nangka muda siap disajikan bersama tempe goreng garit dan lauk lainnya

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh nangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!