Lagi mencari inspirasi resep soto banjar khas kalimantan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar khas kalimantan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar khas kalimantan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto banjar khas kalimantan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto banjar khas kalimantan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar khas kalimantan memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Banjar khas kalimantan:

1. Gunakan Bahan :
2. Siapkan 1 ekor ayam kampung ptg 4
3. Gunakan 3,5 lt air
4. Ambil 1 kg kentang (untuk perkedel)
5. Gunakan 5 bh kembang sisir
6. Ambil 5 bh cengkeh
7. Ambil 10 bh kapulaga
8. Ambil 1 bh kayu manis
9. Ambil 3 btg daun bawang
10. Gunakan 1/4 kg lombok rawit (utk sambal)
11. Siapkan Bumbu Halus :
12. Gunakan 20 siung bawang merah
13. Gunakan 15 siung bawang putih
14. Ambil 1 ruas jahe
15. Sediakan 1 bh pala
16. Sediakan Bahan Pelengkap:
17. Ambil secukupnya soun
18. Gunakan 1 buah jeruk nipis
19. Siapkan 2 butir telur rebus
20. Ambil sesuai selera sambal
21. Sediakan sesuai selera perkedel
22. Gunakan secukupnya kecap asin dan manis
23. Sediakan secukupnya lontong/ ketupat
24. Siapkan 1 batang seledri
25. Siapkan sesuai selera bawang goreng

Langkah-langkah membuat Soto Banjar khas kalimantan:

1. Panaskan air dalam panci, setelah mendidih masukan ayam yg sdh dicuci bersih, tunggu sampai ayam mengeluarkan kaldu.
2. Tumis bumbu halus (lebih enak menggunakan margarin) biarkan sampai harum, terakhir tambahkan potongan daun bawang.
3. Angkat ayam yg telah direbus tadi (pastikan ayam sdh matang dan mengeluarkan kaldu) masukan bumbu yg sdh ditumis tadi kedalam rebusan kuah soto, bersama dengan rempah2 (kembang sisir, kayu manis, cengkeh, kapulaga) masak sampai mendidih terakhir tambahkan 1 bh kentang (dari 1kg kentang) kukus haluskan lalu masukan ke dalam kuah soto aduk rata (Agar kuah kental) dapat jg menggunakan susu agar menambah cita rasa (optional)
4. Cara membuat perkedel: kupas lalu potong2 kentang, cuci bersih goreng hingga warna kekuningan. Haluskan dgn ulekan. Tambahkan 1 kuning telur, 2 bwg putih, bwg merah yg telah dihaluskan, merica bubuk, garam dan seledri yg dipotong halus. Aduk rata. Ambil sebagian, bentuk bulat pipihkan sampai semua habis. Celupakan pada putih telur lalu tepung terigu goreng dgn api sedang sampai kekuningan, angkat.
5. Tinggal tata pada piring/mangkuk. Siap dinikmati selagi hangat.
6. Gmn mom.. Emg agak ribet ya cara buatnya, tp saya yakin keribetan itu akan dibayar dgn hasil yg memuaskan. Selamat mencoba 😍

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Banjar khas kalimantan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!