Anda sedang mencari inspirasi resep soto banjar ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar ayam kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto banjar ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto banjar ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar Ayam Kampung menggunakan 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Banjar Ayam Kampung:

1. Ambil ayam kampung bagi 4
2. Sediakan wortel, potong-potong rebus
3. Ambil soun, rendam lalu gunting2
4. Gunakan seledri
5. Gunakan air
6. Gunakan telur
7. Siapkan kayu manis
8. Sediakan cengkeh
9. Ambil kapulaga
10. Ambil lawang pekak
11. Sediakan Daun bawang potong-potong
12. Sediakan garam merica bubuk dan penyedap Royco/masako
13. Gunakan minyak goreng
14. Sediakan Bumbu halus :
15. Siapkan bawang merah
16. Ambil bawang putih
17. Sediakan jahe
18. Sediakan Merica bubuk
19. Gunakan Pelengkap :
20. Gunakan Telur rebus
21. Sediakan Ketupat
22. Ambil Bawang goreng
23. Ambil Sambal
24. Ambil Jeruk nipis
25. Sediakan Perkedel kentang

Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar Ayam Kampung:

1. Tumis bumbu yg sudah di haluskan dengan minyak secukupnya hingga harum jika bumbu sudah mulai mengering masukan bahan rempah aduk sebentar dan matikan api.
2. Rebus Ayam kampung hingga benar-benar empuk pakai air kaldu rebusan ayam sekitar 2 Liter untuk kuah soto, kemudian tuangkan bumbu yg sudah di tumis tadi kedalam air kaldu ayam…
3. Kocok lepas 1 butir telur, masukan 2 perkedel kentang kedalam kocokan telur sambil di haluskan kemudian aduk rata.
4. Tuang kocokan telur, perkedel kentang dan susu kental manis yg sudah di aduk rata kedalam kuah yg sudah mendidih sambil diaduk-aduk biar tidak menggumpal.. Masukan Garam,1 sdt gula pasir dan penyedap secukupnya aduk dan test rasa.Didihkan kuah sebentar lalu matikan api dan tuang potongan daun bawang kedalam kuah..
5. Di wadah mangkuk Potong ketupat, beri soun yg sudah direndam,ayam yg di suwir2, siram dgn kuah soto tambahkan dengan perkedel kentang, wortel, dan telur taburi seledri dan bawang goreng. Siap di sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto banjar ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!