Sedang mencari inspirasi resep sambal kencong/bunga rias/kecombrang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal kencong/bunga rias/kecombrang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Hai Sobat, bagi kalian para pecinta sambel, boleh dicoba nih buat sambel Kecombrang atau dikenal juga dengan Bunga Rias yang wangi banget. Sambal matah bali/sambal bongkot sambal kecombrang DI sebut DI bali,adalah sambal legendaris turun temurun dari nenek moyang sambal dari bunga kecombrang ini pembuatanya tidak terlalu rumit,saksikan bagaimana proses. Sambal kencong/bunga rias/kecombrang. cabai merah keriting, rawit hijau, rawit cengek, bunga rias/kencong/kecombrang, jeruk nipis, Andaliman, Garam, Kaldu bubuk.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kencong/bunga rias/kecombrang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal kencong/bunga rias/kecombrang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal kencong/bunga rias/kecombrang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal kencong/bunga rias/kecombrang menggunakan 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal kencong/bunga rias/kecombrang:

1. Sediakan 1 ons cabai merah keriting
2. Sediakan 1/2 ons rawit hijau
3. Siapkan 8 biji rawit cengek
4. Siapkan 1 buah bunga rias/kencong/kecombrang
5. Sediakan 1 buah jeruk nipis
6. Gunakan secukupnya Andaliman
7. Sediakan secukupnya Garam
8. Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
9. Gunakan 2 buah tomat matang

Sambal Bongkot (Torch Ginger Sambal) is a unique sambal and originated from Bali. Bongkot is Balinese word for torch ginger or other Indonesians call it kecombrang, honje, rias, kincung, rias, kencong, kincuang, sambuan, asam cekala, asam patikala depend on the area. Kecombrang termasuk dalam jenis bunga yang aman dikonsumsi. Produk sambal kami merupakan produksi rumah tangga dimana telah telah teruji kualitasnya berdasarkan dari no PIRT dan Halal MUI.

Cara membuat Sambal kencong/bunga rias/kecombrang:

1. Rebus cabai,kecombrang,dan tomat
2. Setelah matang,blender semua bahan,tekstur sesuai keinginan,enaknya sih ga terlalu halus
3. Masak sebentar untuk menyusutkan air,lalu beri perasan air jeruk nipis,dan perasa
4. Siap dinikmati..

Segar dan tanpa mengandung bahan pengawet. Apa jadinya sambal matah khas Bali dicampur dengan irisan bunga kecombrang? Cari tahu resep praktisnya di sini. Masakan Sambal Kecombrang - Manfaat Bunga Honje yang dijadikan sambal. (Gambar: @wedhanganomahsalak). Di Banyumas, bunga kecombrang dikukus lalu dijadikan pecel.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal kencong/bunga rias/kecombrang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!