Lagi mencari ide resep soto banjar khas kalimantan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar khas kalimantan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar khas kalimantan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto banjar khas kalimantan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Resep Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan. Ciri khas dari Soto Banjar ini adalah menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya. Ditambah dengan bumbu-bumbu spesial seperti bawang merah, bawang putih, merica, serta rempah-rempah yang menciptakan rasa soto yang khas.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto banjar khas kalimantan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto banjar khas kalimantan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto banjar khas kalimantan:

1. Gunakan 1 kg ayam kampung (me : broiler)
2. Ambil 1/2 kg telur rebus
3. Siapkan 2 bungkus suun cap mangkok
4. Ambil 2 butir telur
5. Ambil secukupnya Minyak goreng
6. Gunakan secukupnya Bawang goreng
7. Sediakan 100 cc susu (me : UHT plain)
8. Gunakan 500 gram kentang
9. Gunakan 3 batang daun bawang
10. Sediakan 2 batang daun seledri
11. Sediakan 50 gram cabai rawit merah rebus
12. Ambil Kecap manis
13. Ambil Bumbu haluskan :
14. Sediakan 6-8 butir kapulaga memarkan
15. Ambil 1 butir kecil biji pala
16. Siapkan 10 butir cengkeh
17. Gunakan 5 cm kayumanis
18. Siapkan 2 sdt merica butiran
19. Siapkan 10 buah bawang merah
20. Siapkan 4 siung bawang putih
21. Siapkan Bumbu perkedel kentang
22. Siapkan 4 siung bawang putih
23. Gunakan 1 sdt merica butiran
24. Sediakan 1 sdm bawang goreng
25. Gunakan secukupnya garam

Menurut saya ini soto banjar yang paling cocok dan mendekati aslinya yang berada di luar banjar, rempahnya berasa, khas banjarnya berasa. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. KOMPAS.com - Soto banjar adalah soto khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan.

Cara menyiapkan Soto banjar khas kalimantan:

1. Membuat kaldu rebus air sampai mendidih kira kira 2,5 Liter masukkan ayam beri garam sedikit. Sementara siapkan semua bumbu kemudian haluskan dan sisihkan.
2. Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum masukkan kedalam rebusan kaldu ayam rebus kembali. Angkat ayam suwir suwir sisihkan.
3. Saring kaldu yang sudah berbumbu supaya bersih tambahkan susu cair koreksi rasa sisihkan. Suun rendam air panas sebentar saring sisihkan. Telur rebus siapkan.
4. Daun bawang, seledri iris halus sisihkan. Jeruk nipis, bawang goreng siap secukupnya. Kemudian sambal cabai rawit rebus dan kecap manis siapkan.
5. Untuk perkedel kentang kukus kupas kulitnya goreng haluskan selagi panas.
6. Siapkan bumbu perkedel haluskan aduk dengan kentang yang sudah dihaluskan koreksi rasa.
7. Kemudian bentuk adonan perkedel bulat pipih sampai adonan habis. Celupkan dalam telur kocok hingga rata seluruh sisinya goreng hingga matang berubah warna angkat tiriskan.
8. Cocok disajikan dengan lontong / burasa / ketupat dipotong potong kebetulan saya sajikan dengan ketupat Magicom resep sudah posting di cookpad id https://cookpad.com/id/resep/6448464-ketupat-magicom-13?via=androidsharesheet&shared_at=1552653836 Penyajian dalam wadah mangkuk saji atur ketupat Magicom potong potong, ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya. Baru siram kuah tambahkan perkedel dan telur rebus potong melintang. Enak seger hangat dari rempah recommended 😍

Soto ini terkenal dengan aroma harum rempah-rempah yang khas. Kuah soto banjar juga berciri khas tampak keruh karena dicampur dengan susu kental manis atau telur. Makanan dari Kalimantan yang pertama ini sudah cukup familiar terdengar. Soto Banjar merupakan makanan khas dari suku Banjar, Kalimantan Selatan. Soto banjar menggunakan bahan utama yaitu ketupat dengan kuah berupa suwiran ayam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar khas kalimantan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!