Sedang mencari inspirasi resep soto banjar khas kalsel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar khas kalsel yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar khas kalsel, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto banjar khas kalsel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto banjar khas kalsel sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Banjar khas kalsel memakai 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Banjar khas kalsel:

1. Sediakan 1/2 kg ayam
2. Gunakan Daun bawang
3. Gunakan Daun sop
4. Gunakan Wortel
5. Ambil Kentang
6. Sediakan Telur ayam/telur itik rebus (lebih enak kalau telur itik)
7. Ambil Bawang goreng
8. Ambil So'un/bihun
9. Siapkan Bumbu kuah :
10. Gunakan 8 siung bawang merah
11. Siapkan 5 siung bawang putih
12. Sediakan 2 ruas jahe (geprek)
13. Siapkan 3 buah Bunga lima
14. Siapkan 5 butir kapulaga
15. Ambil 2 batang kayu manis ukuran telunjuk
16. Gunakan 3-5 buah cengkeh
17. Gunakan Pala bubuk
18. Sediakan Garam, air kaldu rebusan ayam
19. Gunakan Gula
20. Ambil Merica
21. Ambil Penyedap rasa
22. Sediakan 5 sdm Susu putih cair

Cara membuat Soto Banjar khas kalsel:

1. Rebus ayam hingga empuk, angkat lalu tiriskan. jangan di buang air kaldunya untuk kuah soto
2. Goreng ayam sebentar..lalu suwir2. Rebus telur ayam/telur itik, potong kecil2 untuk toping soto. Rendam so'un/bihun ke dalam air hangat biarkan sampai lentur.
3. Kuah : Haluskan bawang merah, bawang putih. Tumiss hingga wangi masukkan jahe.
4. Jika bumbu sudah wangi, masukkan ke dalam air kaldu ayam tadi kemudian aduk2 dengan api kecil, masukkan cengkeh, kayu manis, bunga lima, bubuk pala, kapulaga, gula, garam, penyedap rasa, merica. Masukkan 5 sdm susu putih cair, Aduk sampai wangi dan mendidih..koreksi rasa
5. Masukkan daun bawang..aduk sebentar kemudian matikan
6. Siapkan nasi putih, taruh toping bihun/so'un, ayam suir, wortel yg sdh di rebus dan di potong kecil2, perkedel kentan, irisan telur, bawang goreng, daun sop.
7. Siram dengan kuah soto. Tambahkan jeruk nipis dan sambal sebagai garnish, hidangkan
8. M

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Banjar khas kalsel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!