Anda sedang mencari inspirasi resep soto banjar ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar ayam kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto banjar ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto banjar ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan SOTO BANJAR Ayam Kampung menggunakan 28 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan SOTO BANJAR Ayam Kampung:

1. Ambil ayam kampung Potong 12
2. Gunakan air
3. Sediakan kentang rebus
4. Gunakan telur bebek rebus ambil kuningnya
5. Siapkan garam
6. Siapkan secukupny gula pasir
7. Sediakan Bumbu halus :
8. Gunakan bawang merah
9. Sediakan bawang putih
10. Sediakan jahe
11. Sediakan lada bubuk
12. Gunakan pala bubuk
13. Siapkan bawang putih iris goreng (tambahan dari saya boleh skip)
14. Gunakan Bumbu butiran:
15. Sediakan kapulaga tekan dengan jari sampai terbuka
16. Siapkan bunga lawang
17. Sediakan kayu manis
18. Gunakan cengkeh (me 2 karna gak terllu suka baunya)
19. Siapkan Bahan pelengkap:
20. Gunakan ketupat/lontong
21. Gunakan telur ayam rebus
22. Ambil salederi iris halus
23. Gunakan daun bawang iris tipis
24. Sediakan bawang bombay (tambahan dari aku boleh di skip)
25. Ambil bawang merah goreng
26. Siapkan jeruk nipis
27. Sediakan Sambel:
28. Siapkan cabe rawit merah rebus dan blender dengan air matang

Langkah-langkah membuat SOTO BANJAR Ayam Kampung:

1. Tumis bumbu halus hingga harum..masukan bumbu butiran masak hingga beraroma
2. Masukan potongan ayam, aduk2 masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna hingga mengeluarkan sarinya.
3. Tambahkan air masak sampai air mendidih.
4. Haluskan kentang rebus dan telur bebek sampai tercampur rata, masukan kedalam rebusan ayam, aduk rata..masak ayam hingga menjadi empuk…(berhubung saya pakai ayam kampung biar gak lama masaknya, sebelumnya sdh saya rebus dulu, dan air kaldunya saya buat sebagian, sebagai pengganti air biasa yang dsbt di atas). tes rasa kalo belum pas bisa di tambah garam, gula dan penyedap.
5. Tambahan dari saya setelah cek rasa dan udah pas, sebelum di matikan api saya buat potongan daun bawang dan bawang putih goreng di kuahnya lalu matikan api.
6. Cara penyajiannya : dalam mangkok, tata potongan ketupat/lontong, soun atau bihun, irisan sisa daun bawang dan salederi, dilanjut suwiran dan potongan ayam, perkedel lalu bawang goreng dan potongan telur, siramkan kuah soto di atasnya.Sajikan dengan sambel, jeruk nipis dan kecap manis/asin jika suka.
7. Selamat mencoba.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan SOTO BANJAR Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!