Sedang mencari ide resep lodeh sayur nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh sayur nangka yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh sayur nangka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh sayur nangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh sayur nangka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh Sayur Nangka memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Sayur Nangka:
- Sediakan Nangka Mentah
- Gunakan Ayam
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan Bawang Merah
- Gunakan Bawang Putih
- Siapkan Cabai Merah
- Sediakan Kemiri
- Siapkan Kunyit
- Sediakan Jahe
- Sediakan Ketumbar
- Siapkan Bumbu Pelengkap
- Siapkan Daun Jeruk
- Ambil Daun Salam
- Siapkan Serai Besar, Geprek
- Ambil Lengkuas, Geprek
- Siapkan Garam, Gula, Penyedap Rasa
- Gunakan Kelapa Parut, Jadikan Santan
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Sayur Nangka:
- Kupas nangka, olesi pisau dan tangan dengan minyak goreng ya agar getahnya mudah dibersihkan. Potong2 kecil, cuci dan rebus hingga empuk
- Haluskan bumbu, lalu tumis dengan 2sdm minyak goreng. Tambah daun salam, daun jeruk dan sereh geprek, Lengkuas tumis hingga harum
- Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Tuang santan encer, masak hingga ayam matang
- Masukkan nangka yg sdh direbus tadi, tambahkan santan kental
- Masak hingga mendidih, masukkan garam, gula dan vetsin, koreksi rasa. Sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh sayur nangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
