Lagi mencari inspirasi resep tongkol suwir sambal matah kecombrang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol suwir sambal matah kecombrang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Episode masak kali ini miss yzmalicious sharing salah satu olahan ikan tongkol yaitu Tongkol Suwir Sambal Matah Kecombrang! Kali ini pakai irisan bunga kecombrang (honje) dan suwiran tongkol. Sambal matah (yang berarti mentah) adalah varian sambal khas dari Bali.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol suwir sambal matah kecombrang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongkol suwir sambal matah kecombrang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongkol suwir sambal matah kecombrang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongkol Suwir Sambal Matah Kecombrang memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongkol Suwir Sambal Matah Kecombrang:

1. Sediakan 5 potong ikan tongkol yang sudah digoreng
2. Siapkan 4 buah bunga kecombrang, ambil bagian yg masih muda (me: 2 buah)
3. Gunakan 10 buah cabai rawit merah (me: 5 buah)
4. Gunakan 10 buah cabai merah keriting (me: 5 buah)
5. Ambil 10 siung bawang merah (me: 5 siung)
6. Ambil 4 lembar daun jeruk
7. Siapkan 1 batang serai, ambil yang putihnya saja
8. Sediakan 1/2 Bks terasi ABC
9. Siapkan 4 SDM minyak goreng
10. Siapkan Secukupnya gula dan garam

Akan sangat cocok jika disajikan untuk makan siang bersama dengan keluarga tercinta. Resep sambal matah diatas bisa Anda coba sendiri di rumah dan bisa dijadikan sebagai pendamping makan yang. Apa jadinya sambal matah khas Bali dicampur dengan irisan bunga kecombrang? Cari tahu resep praktisnya di sini.

Cara menyiapkan Tongkol Suwir Sambal Matah Kecombrang:

1. Ikan yang sudah di goreng, di suwir2. Sisihkan
2. Siapkan semua bahan. Iris2 halus semua bahan, Masukan kedalam wadah atau mangkok, sisihkan. Lalu panas kan minyak goreng untuk goreng terasi. Angkat terasi lalu sisihkan
3. Setelah tercampur rata bumbu iris tadi, masukan terasi yg sudah digoreng. Remas2 semua bahan (gunakan sarung tangan plastik yaa, agar tanganya tidak kepanasan cabai 😂🤭). Lalu tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa. Lalu siram dengan minyak panas, sambil diaduk2 agar tercampur rata. minyaknya lebih enak bekas goreng terasi tadi, wanginya khas
4. Lalu masukkan ikan tongkol yang sudah disuwir2 tadi. Aduk2 hingga semua tercampur rata
5. Siap disajikan

Sambah matah yang pertama ialah sambal matah tongkol suwir. Sesuai dengan namanya, sambal matah satu ini mengharuskan Anda untuk menyiapkan ikan tongkol karena akan dijadikan sebagai bahan utamanya. Adapun penjelasan lainnya ialah sebagai berikut. Masukkan tongkol suwir, tambahakan kunyit bubuk, garam, gula dan Masako®®, aduk-aduk hingga rata. Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol suwir sambal matah kecombrang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!