Lagi mencari ide resep sayur lodeh nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh nangka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh nangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh nangka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Sayur lodeh khas Jawa Timur. foto: Instagram/@r.megasarindi. Lihat juga resep Lodeh Nangka Muda enak lainnya. Suamiku sangat suka dengan yang namanya sayur lodeh.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh nangka yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur lodeh nangka memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur lodeh nangka:

1. Gunakan nangka muda
2. Sediakan kelapa (ambil santannya)
3. Siapkan Buncis (masak terlebih dulu buang airnya)
4. Gunakan Ucet (selera)
5. Sediakan air
6. Ambil Bumbu yang dihaluskan :
7. Sediakan bawang merah
8. Siapkan bawang putih
9. Siapkan kemiri (shangrai)
10. Ambil cabe merah
11. Siapkan cabe rawit (Selera)
12. Gunakan lengkuas
13. Sediakan kunyit
14. Ambil ketumbar bubuk
15. Siapkan gula merah / gula pasir
16. Gunakan Lada sckpnya
17. Ambil Garam dan kaldu bubuk sckpnya
18. Gunakan daun salam
19. Gunakan daun jeruk purut
20. Sediakan Daun bawang merah sckpnya

Bahannya bisa sayuran apa saja, dari nangka muda sampai terong. Assalammualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Sayur Lodeh Nangka Muda. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.

Cara menyiapkan Sayur lodeh nangka:

1. Cuci bersih nangka muda potong2 tiriskan
2. Panaskan air dan masukan nangka muda (Buang dan ganti airnya 2-3 kali) tiriskan
3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai tercium harum rempah, masukan cabe rawit, daun salam, garam, gula, kaldu bubuk dan daun jeruk aduk sampai dirasa cukup
4. Masukan air lalu masukan nangka muda masak sampai bumbu agak meresap kurang lebih 10 menit lalu masukan santan encer
5. Masukan santan kental aduk dan cicipi rasanya jika dirasa cukup matikan kompor
6. Sayur nangka muda siap di hidangkan, selamat mencoba

Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Itulah resep sayur lodeh tewel alias lodeh nangka muda yang enak. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh nangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!