Lagi mencari ide resep kue khamir santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue khamir santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue khamir santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue khamir santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue khamir santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Khamir Santan memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Khamir Santan:

1. Sediakan Bahan biang :
2. Sediakan 1 sdt ragi instan
3. Sediakan 1 sdm gula pasir
4. Ambil 1 sdm tepung terigu
5. Sediakan 50 ml air
6. Siapkan Bahan kue :
7. Gunakan 300 gr terigu protein tinggi (aku pake cakra)
8. Sediakan 100 gr gula pasir
9. Sediakan 150 gr tape singkong,buang seratnya dan haluskan
10. Ambil 1 butir telur
11. Gunakan 200 ml santan
12. Ambil 1/2 sdt garam halus
13. Ambil 1/2 sdt vanilli bubuk
14. Ambil 100 gr margarin, cairkan

Cara menyiapkan Kue Khamir Santan:

1. Buat biang : Campur semua bahan biang, aduk rata, lalu diamkan selama 10-15 menit hingga mengembang.
2. Dalam wadah lain, kocok telur dan gula menggunakan whisker hingga gula larut.
3. Masukkan tape+terigu+garam+vanilli bubuk+santan aduk pelan dengan balon whisk hingga benar2 tercampur rata dan licin lalu masukkan bahan biang,aduk rata kembali (adonan bisa juga diuleni dengan tangan). Terakhir masukkan mentega cair aduk rata kembali,aduk benar2 hingga margarin tercampur rata.
4. Tutup adonan dengan kain dan diamkan adonan selama 1 jam. Setelah adonan didiamkan dan mengembang, aduk rata kembali adonan. Panaskan cetakan dengan api kecil,beri minyak tiap lubang kurang lebih 1/2 sdm. Tunggu hingga panas merata keseluruh cetakan.
5. Setelah cetakan panas, tuang adonan 3/4 cetakan, aku ga pakai isian.. (kalau mau diisi coklat/pisang isi cetakan dgn 1/4 adonan lalu beri isian dan tutup kembali dengan adonan). Masak selama kurang lebih 3 menit, kalau bagian bawah sudah mulai berkulit kuning kecoklatan segera balik dan masak kembali selama 2-3 menit hingga matang merata. Angkat dan tuang minyak lagi pd tiap lubang tunggu sebentar hingga minyak panas baru masukkan adonan kembali. Masak hingga semua matang. Sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue khamir santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!