Lagi mencari inspirasi resep soto betawi santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi santan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Santan memakai 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Santan:

1. Ambil 250 gr daging sengkel/ jeroan, rebus hingga empuk dan potong
2. Gunakan 2 siung bawang merah
3. Siapkan 1 siung bawang putih
4. Siapkan 2 iris kecil jahe
5. Ambil 2 iris kecil lengkuas
6. Siapkan 1 batang sereh, Geprek
7. Gunakan 1 lembar daun Salam
8. Siapkan 1/4 sdt jinten
9. Siapkan 1 butir kemiri
10. Gunakan Pala seujung jari (lihat foto)
11. Gunakan Kayu manis bubuk seujung jari (lihat foto)
12. Ambil 1/8 sdt merica
13. Sediakan 1 1/2-2 sdt garam
14. Ambil 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
15. Sediakan 3/4 sdt gula pasir
16. Siapkan 800 ml air rebusan daging
17. Sediakan 100 ml santan cair instan
18. Gunakan Pelengkap
19. Sediakan Kentang goreng
20. Siapkan iris Daun bawang
21. Siapkan Bawang goreng
22. Sediakan iris Tomat
23. Ambil Emping melinjo

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Santan:

1. Rebus daging dengan daun salam dan sereh hingga empuk. Sisihkan
2. Haluskan bawang merah,bawang putih, kemiri, jinten. Masukan dalam kaldu rebusan daging, tambahkan pala, aduk rata. Masak hingga kuah mendidih.
3. Tambahkan kayu Manis bubuk, kaldu bubuk, gula dan Garam, santan, aduk rata dan koreksi rata. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!