Lagi mencari ide resep strawberry macaron yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal strawberry macaron yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari strawberry macaron, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan strawberry macaron enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan strawberry macaron sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Strawberry Macaron memakai 12 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Strawberry Macaron:

1. Sediakan Shell
2. Siapkan 90 g tepung Almond
3. Gunakan 80 g powder sugar (icing sugar)
4. Siapkan Beberapa tetes pewarna merah
5. Ambil Meringue
6. Gunakan 65 g putih telur
7. Sediakan 70 g gula halus
8. Gunakan filling
9. Siapkan 50 g white chocolate
10. Sediakan 30 g whipping cream cair
11. Siapkan 40 g selai strawberry
12. Ambil sedikit per warna merah

Langkah-langkah menyiapkan Strawberry Macaron:

1. Gambar bundaran di kertas baking macaaron (aku bulatan 3.5cm) balikan kertas. Siapkan bahan2.
2. Saring almond powder, powder sugar masukan dalam mangkuk aduk hingga tepung tercampur.
3. Buat meringue :dalam mangkuk terpisah. Mixer putih telur sampai keputihan (high speed) Tambahkan gula halus dalam 3 x bertahap mixer setiap kali, mixer hingga berjejak (Soft peak).(Tanda nya bila di mangkuk dibalikan tidak tumpah) tambahkan tetesan pewarna mixer dg kecepatan rendah.
4. Masukkan tepung almond, gula halus dan oreo cookie (Yg telah di ayak) masukan secara 2x bertahap aduk setiap kalinya (Aduk balik).
5. . Aduk sambil agak ditekan agar tidak ada udara yang terjebak dalam adonan.
6. 6. Sampai adonan perlahan-lahan jatuh dari atas dari spatula. Tips : - Bila m. engaduk adonan sebentar, tekstur macaroon akan pecah - Bila terlalu lama mengaduk tekstur makaron tidak akan mengembang
7. 7. Masukkan adonan dalam piping bag. Gunting ujung plastik lalu cetak adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Semprotkan di atas kertas baking hentakan loyang agar tidak ada udara dalam macaron.Biarkan 30 hingga 60 menit agar permukaan mengering bila di sentuh dg jari supaya kaki macaron keluar (sesuai cuaca).Panaskan lebih dulu oven ke 160 ° C selama 10 menit
8. 8. Panggang dalam oven pada 160 ° C selama sekitar 5 menit, lalu turunkan suhu 130 ° Selama 7menit sampai permukaan macaron mengembang dan kaki amuncul di sekitarnya. Dinginkan di suhu ruang bila sudah dingin siap untuk di lepas dari kertas baking.
9. FILLING : timkan chocolate dan whipping cream di air panas, lelehkan, lalu tambahkan selai srawberry dan permarna aduk rata,
10. 10. Masukan isian filling dalam piping bag, siap menghias Isian macaron.dinginkan macaron di kulkas..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan strawberry macaron yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!