Anda sedang mencari ide resep soto betawi merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Merah memakai 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi Merah:

1. Ambil 1 kg daging sapi, rebus dan buang busa nya bila ada
2. Sediakan 1/2 kelapa parut (blender dan saring santan nya pisah pisahkan)
3. Ambil 15 siung bawang merah
4. Siapkan 7 siung bawang putih
5. Gunakan 5 buah kemiri
6. Sediakan se jempol jahe
7. Ambil 2 jempol lengkuas muda
8. Siapkan garam secukup nya
9. Ambil minyak untuk menumis
10. Siapkan 1 sdt lada
11. Siapkan 1 sdm ketumbar
12. Gunakan 10 butir cengkeh
13. Siapkan 2 sereh
14. Siapkan 5 lbr daun jeruk
15. Gunakan 5 lbr daun salam
16. Ambil 15 cabai merah
17. Sediakan 100 gr susu dancow
18. Siapkan 1 sdt asem jawa
19. Ambil toping isian
20. Siapkan 1/2 kg kentang potong dadu goreng kering
21. Gunakan emping goreng
22. Ambil tomat
23. Ambil selderi
24. Siapkan daun bawang
25. Siapkan bawamg goreng

Langkah-langkah membuat Soto Betawi Merah:

1. Rebus daging dan buah buih nya
2. Blender bumbu halus,cabai,bput,bawang merah,kemiri,lengkuas,lada,ketumbar, lalu tumis hingga wangi dan campur dengan daun jeruk,salam dan geprek sereh
3. Blender kelapa parut, ambil santan nya pisahkan
4. Masukan tumisan bumbu kedlm rebusan daging kaldu, jika sudah mendidih tambahkan santan dan susu.lalu masukan cengkeh dan asem
5. Biarkan hingga mendidih, cek rasa
6. Saring kuah sedikit sedikit agar tidak terlalu menggangu bumbu yg kasar saat dimakan,,tapi jika suka tdk apa apa tdk ush di saring
7. Isi toping kentang.tomat dan tabur dengan daun bawang seledri,juga bawang goreng

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!