Anda sedang mencari ide resep soto betawi campur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi campur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi campur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi campur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi campur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Betawi Campur menggunakan 35 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi Campur:

1. Sediakan 500 gr daging sandung lamur/sengkel
2. Sediakan 200 gr paru goreng
3. Gunakan 1,5 L air
4. Siapkan 500 ml santan dari 1 bh kelapa
5. Siapkan 250 ml susu uht cair
6. Ambil 1 jempol jahe, geprek
7. Gunakan 2 siung bawang putih, geprek
8. Ambil 2 sdm minyak samin
9. Siapkan secukupnya garam gula
10. Sediakan Bumbu Halus
11. Siapkan 10 siung bawang merah
12. Siapkan 6 siung bawang putih
13. Ambil 4 cm jahe
14. Ambil 3 bh kemiri
15. Gunakan 1/2 sdt jintan sangrai
16. Gunakan 1 sdm ketumbar butir sangrai
17. Ambil 1 sdm merica bulat
18. Gunakan 1 sdt pala bubuk
19. Ambil Bumbu Cemplung
20. Ambil 5 cm kayu manis
21. Siapkan 4 cm lengkuas, geprek
22. Gunakan 2 bh sereh, geprek
23. Siapkan 4 lembar daun salam
24. Gunakan 6 butir cengkeh
25. Sediakan 3 sdm minyak goreng
26. Sediakan Pelengkap
27. Siapkan 1 bh tomat potong dadu kecil
28. Siapkan 2 bh kentang potong dadu, goreng
29. Sediakan daun bawang, iris halus
30. Siapkan emping
31. Siapkan telur rebus
32. Sediakan acar timun
33. Sediakan bawang goreng
34. Sediakan sambal rawit
35. Sediakan jeruk limo

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Campur:

1. Rebus air, masukkan daging, buang kotoran yang mengapung, lalu rebus kembali dengan jahe dan bawang putih hingga berkaldu dan daging empuk lalu angkat daging dan potong dadu kecil.
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung, lalu tumis hingga harum dan bau langu hilang, setelah itu masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu rebusan daging.
3. Tambahkan santan ke dalam panci, masak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, lalu tambahkan susu cair, bumbui dengan gula, garam dan lada sesuai selera. Setelah semua bahan masuk, masak kuah sampai tanak, matikan kompor, tambahkan minyak samin lalu aduk2 hingga minyak samin leleh dan merata.
4. Penyajian : Siapkan potongan daging, potongan paru goreng, dan kentang goreng ke dalam mangkok, tuang kuah soto, tambahkan tomat, daun bawang, taburan emping, dan bawang goreng. Sajikan bersama acar timun, sambal, dan jeruk limo.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Campur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!