Lagi mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi:

1. Ambil 500 gram daging (tetelan)
2. Siapkan 1 sachet kaldu bubuk
3. Ambil 2 sdt garam
4. Sediakan 1/2 sdt gula pasir
5. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
6. Siapkan 200 ml Santan Kara
7. Ambil 100 ml susu cair(me: skip)
8. Siapkan 2 liter air
9. Gunakan Bumbu halus
10. Sediakan 7 siung bawang putih
11. Gunakan 5 siung bawang merah
12. Siapkan 1 cm kunyit
13. Gunakan 1 cm jahe
14. Ambil 1 cm lengkuas memarkan
15. Ambil 2 btg serei
16. Sediakan 3 lbr daun salam
17. Siapkan Bahan Pelengkap
18. Ambil Tomat
19. Gunakan kentang (kripik kentang)
20. Gunakan sambel
21. Ambil daun bawang

Langkah-langkah membuat Soto Betawi:

1. Rebus sebentar daging untuk ambil kaldunya, angkat kemudian potong-potong sisihkan dahulu
2. Tumis bumbu halus sampai harum bersama serai dan daun salam. Kemudian masukkan potongan daging masak sampai mendidih
3. Pindahkan ke presto dengan air kaldu rebusan daging tadi. Tutup presto masak 7 menit dan matikan 30 menit jangan dibuka. Kemudian lanjut masak lagi 7 menit (dagingnya empuk dan hemat gas)
4. Siapkan daun bawang, tomat dan kentang. Kemudian iris tipis kentang dan cuci bersih kemudian goreng
5. Buka presto masukkan santan kara, kemudian rebus kembali dengan api kecil. Tambahkan merica, garam, gula, kaldu sapi dan cek rasanya
6. Tata dimangkok irisan daging, tomat dan kripik kentang kemudian siram kuah soto, taburi bawang goreng dan siap disajikan bersama nasi dan sambal

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!