Anda sedang mencari inspirasi resep lemon macaron yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lemon macaron yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemon macaron, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lemon macaron enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lemon macaron sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lemon Macaron menggunakan 13 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lemon Macaron:

1. Siapkan Shell
2. Siapkan 80 g tepung Almond
3. Sediakan 80 g powder sugar (icing sugar)
4. Sediakan 1/2 buah lemon
5. Ambil Beberapa tetes pewarna kuning
6. Gunakan Merengue
7. Sediakan 65 g putih telur
8. Sediakan 70 g gula halus
9. Ambil Filling
10. Siapkan 100 g white chocolate
11. Sediakan 2 sdm whipping cream cair
12. Ambil 40 g selai orange
13. Siapkan 1 sdt perasan air lemon

Cara membuat Lemon Macaron:

1. 1.Gambar bundaran di kertas baking macaaron (aku bulatan 3.5cm) balikan kertas. Siapkan bahan2.
2. 2.Saring almond powder, powder sugar masukan dalam mangkuk aduk hingga tepung tercampur.
3. 3. Buat meringue :dalam mangkuk terpisah. Mixer putih telur sampai keputihan (high speed) Tambahkan gula halus dalam 3 x bertahap mixer setiap kali, mixer hingga berjejak (Soft peak).(Tanda nya bila di mangkuk dibalikan tidak tumpah) tambahkan tetesan pewarna mixer dg kecepatan rendah.
4. 4. Masukkan tepung almond, gula halus dan oreo cookie (Yg telah di ayak) masukan secara 2x bertahap aduk setiap kalinya (Aduk balik).
5. 5. Tambahkan parutan kulit orange,Aduk sambil agak ditekan agar tidak ada udara yang terjebak dalam adonan.
6. 6. Sampai adonan perlahan-lahan jatuh dari atas dari spatula. Tips : - Bila mengaduk adonan sebentar, tekstur macaroon akan pecah - Bila terlalu lama mengaduk tekstur makaron tidak akan mengembang
7. 7. Masukkan adonan dalam piping bag. Gunting ujung plastik lalu cetak adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Semprotkan di atas kertas baking hentakan loyang agar tidak ada udara dalam macaron.Biarkan 30 hingga 60 menit agar permukaan mengering bila di sentuh dg jari supaya kaki macaron keluar (sesuai cuaca).Panaskan lebih dulu oven ke 160 ° C selama 10 menit
8. 8. Panggang dalam oven pada 160 ° C selama sekitar 5 menit, lalu turunkan suhu 130 ° Selama 7menit sampai permukaan macaron mengembang dan kaki amuncul di sekitarnya. Dinginkan di suhu ruang bila sudah dingin siap untuk di lepas dari kertas baking.
9. 9. ▪️FILLING : timkan chocolate dan whipping cream di air panas, lelehkan, lalu tambahkan selai srawberry dan permarna aduk rata, diamkan dalam kulkas selama 1jam
10. 10. Masukan isian filling dalam piping bag, siap menghias Isian macaron.dinginkan macaron di kulkas..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lemon macaron yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!