Lagi mencari ide resep macaron tanpa tepung almond yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal macaron tanpa tepung almond yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari macaron tanpa tepung almond, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan macaron tanpa tepung almond yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat macaron tanpa tepung almond yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Macaron Tanpa Tepung Almond menggunakan 4 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Macaron Tanpa Tepung Almond:

1. Gunakan 50 gr rolled oat (oat utuh) atau oat instan
2. Siapkan 50 gr icing sugar
3. Gunakan 1 buah putih telur
4. Ambil 35 gula castor / gula halus

Langkah-langkah menyiapkan Macaron Tanpa Tepung Almond:

1. Blender oat hingga halus dan ayak utk menyaring. Saya blender 3x hingga benar2 halus.
2. Kemudian campur icing sugar dan oat yg sudah halus dan blender sekali lagi. Sisihkan.
3. Diwadah lain, mixer putih telur hingga berbusa dan masukan gula castor bertahap hingga stiff peak atau puncak kaku. Beri pewarna yg diinginkan. Aduk rata.
4. Ambil sebagian adonan putih telur ke dalam baskom berisi tepung oat dan gula, aduk hingga rata dan kmudian adonan tsb masukan ke dalam adonan sisa putih telur. Aduk balik, jgn sampai kekentalan atau terlalu encer. Bila sudah dirasa pas maka bisa diangkat adonan menggunakan spatula, bila diangkat tidak putus dan membentuk pita (ribbon stage) maka adonan siap utk dicetak.
5. Masukan kedalam piping bag, tuang ke dalam cetakan macaron (saya menggunakan parchement paper saja yg dibulat2kan). Hentakkan 2-3 kali dan diamkan adonan hingga tidak lengket bila disentuh (me : 45 menitan).
6. Panggang ke dalam oven yg sudah dipanaskan dg suhu 150 derajat celciusslama 15-20 menit (me: 16 menit sudah matang sempurna). Akan muncul kakinya ya moms.
7. Angkat dan biarkan suhu ruang.
8. Jika sudah matang maka macaron siap diberi filling ssuai selera ya moms.
9. Siap dinikmati yaa 🥰

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan macaron tanpa tepung almond yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!