Sedang mencari inspirasi resep no bake cheese cake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal no bake cheese cake yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari no bake cheese cake, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan no bake cheese cake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan no bake cheese cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan No Bake Cheese Cake menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan No Bake Cheese Cake:

1. Ambil Base cake
2. Ambil 2 cup or 200 gr graham cracker (aku, marie regal biskuit)
3. Gunakan 1/3 cup or 67 gr brown sugar/palm sugar
4. Sediakan 1/2 cup or 115 gr unsalted
5. Ambil Cheese cake
6. Ambil 1 1/4 cup or 300 ml whipped cream cair
7. Ambil 680 gr cream cheese (suhu ruang)
8. Siapkan 1/2 cup or 100 gr gula pasir
9. Siapkan 2 sdm gula halus
10. Gunakan 1/4 cup or 60 gr sour cream (aku, plain yoghurt)
11. Ambil 2 sdt air lemon
12. Gunakan 1 sdt vanilla cair

Cara menyiapkan No Bake Cheese Cake:

1. Pertama-tama siapkan bahan untuk base cake. Masukkan ke dalam plastik biskuit marie regal dan dipukul-pukul sampai hancur, bisa juga menggunakan food processor atau blender. Lelehkan butter, lalu campurkan ke dalam pecahan biskuit, tambahkan brown sugar, aduk sampai semuanya tercampur rata.
2. Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 22 atau 20, masukkan bahan base cake lalu ratakan dan padatkan. Dorong bagian pinggir2 sehingga bahan base cake di seluruh pinggirannya lebih tinggi. Masukkan ke dalam kulkas dan biarkan dingin, sementara kita mempersiapkan bahan2 dan membuat cheese cake.
3. Kocok dengan mixer kecepatan sedang-tinggi, whipped cream cair sampai kaku dan stiff peak. Aku menggunakan campuran whipped cream bubuk dan susu dengan perbandingan 1 : 2, ditambahkan campuran (1/2 sdt gelatin + 1 sdm air hangat) agar tekstur whipped cream lebih kuat.
4. Kocok dengan mixer kecepatan sedang cream cheese dan gula pasir sampai lembut dan tercampur rata. Lalu tambahkan gula halus, yoghurt, air lemon dan vanilla. Kocok lagi dengan mixer kecepatan sedang-tinggi selama 2-3 menit sampai semuanya tercampur merata dan tidak ada yg menggumpal. Masukkan whipped cream kocok dengan mixer kecepatan rendah sebentar saja lalu aduk2 menggunakan spatula sampai semuanya tercampur rata.
5. Bahan cheese cake sudah siap, keluarkan loyang dari kulkas. Tuang adonan cheese cake di atas base cake, ratakan dengan spatula lalu tutup dengan plastic wrap. Masukkan lagi ke dalam kulkas 6-8 jam, semalaman lebih baik. Besok pagi keluarkan cheese cake dari kulkas dan loyangnya, hias toping sesuai selera. Aku menggunakan bahan yg ada whipped cream dan cherry.😊

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat no bake cheese cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!