Sedang mencari ide resep sup ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ikan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sup ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Ikan menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sup Ikan:

1. Sediakan 250 gr fillet ikan (kakap/gurame/tengiri) potong kotak/sesuai selera
2. Siapkan 1500 ml kaldu ayam
3. Gunakan 1 btg wortel potong- potong
4. Gunakan 5 buah bakso ikan potong-potong
5. Siapkan jamur kuping / jamur kancing (sesuai selera) iris memanjang
6. Gunakan 1 bks tofu rasa udang potong-potong
7. Gunakan Bumbu-bumbu semua diiris :
8. Ambil 5 buah bawang merah
9. Sediakan 1 ruas jahe
10. Siapkan 1 ruas lengkuas
11. Gunakan 2 btg serai (ambil bagian yang putihnya)
12. Gunakan 3 lembar daun jeruk sobek-sobek
13. Siapkan 8 buah cabe rawit utuh (bisa ditambah bila ingin lebih pedas)
14. Ambil 3 buah cabe hijau keriting
15. Gunakan 1 buah tomat potong - potong
16. Siapkan Daun kemangi, air perasan nipis/lemon
17. Siapkan Garam, lada dan gula sesuai selera (secukupnya)

Langkah-langkah menyiapkan Sup Ikan:

1. Potong-potong fillet ikan, lumuri dengan perasan nipis/lemon sisihkan.
2. Didihkan kaldu ayam, masukkan bumbu-bumbu yang sudah diiris, tambahkan garam, lada bubuk, sedikit gula dan penyedap rasa bila suka.
3. Lalu masukkan wortel, bakso ikan dan jamur, tunggu sampai wortelnya matang baru masukkan tofu dan fillet ikannya. Jangan lupa dicicipi dan disesuaikan rasanya. Setelah mendidih, masukkan tomat, daun kemangi serta perasan nipis/lemon. Matikan apinya
4. Sup siap dihidangkan panas dengan taburan bawang goreng bila suka.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!