Sedang mencari ide resep tom yum seafood yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tom yum seafood yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tom yum seafood, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tom yum seafood enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tom yum seafood yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tom Yum Seafood menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tom Yum Seafood:

1. Ambil 200 gr Cumi ukuran sedang
2. Ambil 200 gr Udang Peci ukuran sedang
3. Ambil 100 gr Jamur Merang/Enokki
4. Ambil 100 gr Kakap/Salmon (apabila suka)
5. Ambil 500 gr Frozen Seafood (crab stick, baso salmon, baso ikan, dll)
6. Siapkan 2 buah Pakcoy/Sawi/Kangkung sesuai selera
7. Sediakan Bumbu Halus
8. Siapkan 5 btr Kemiri
9. Gunakan 5 buah Cabe Keriting Merah
10. Siapkan 3 buah Cabe Merah
11. Sediakan 3 buah Cabe Rawit Domba
12. Sediakan 5 siung Bawang Putih
13. Siapkan Bumbu tambahan
14. Siapkan 2 btg Sereh
15. Siapkan 10 lbr Daun Jeruk
16. Gunakan 1 ruas Lengkuas
17. Gunakan 2 buah Jeruk Nipis besar
18. Siapkan 1 buah Tomat Merah
19. Ambil 2 sdm Kecap Asin
20. Sediakan 2 sdm Kecap Ikan
21. Gunakan 1 ruas Jahe

Langkah-langkah menyiapkan Tom Yum Seafood:

1. Siapkan dan haluskan bumbu, bisa diblender atau diulek.
2. Tumis bumbu halus, masukkan sereh yg sudah digeprek, lengkuas yg sdh diiris, dan daun jeruk. Tumis hingga wangi sambil siapkan air di panci berukuran sedang.
3. Masukkan bumbu yang sudah wangi kedalam panci berisi air lalu diaduk hingga rata.
4. Setelah bumbu rata, masukkan tomat yg sudah dipotong dan jahe yang sudah digeprek. Setelah hampir mendidih masukkan kepala udang yg sudah dicuci bersih dan cumi. Biarkan sampai mendidih dgn api kecil.
5. Setelah mendidih beri garam, gula, merica, kecap asin, dan kecap ikan sesuai selera. Tambahkan air perasan jeruk nipis lalu cicipi sampai rasa cukup. Masukkan secara berurutan udang, frozen seafood, kakap, jamur, dan terakhir sayur. Setelah matang siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tom yum seafood yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!