Anda sedang mencari ide resep purple sweet potato macaron yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal purple sweet potato macaron yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari purple sweet potato macaron, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan purple sweet potato macaron yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan purple sweet potato macaron sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Purple Sweet Potato Macaron memakai 12 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Purple Sweet Potato Macaron:

1. Sediakan Shell
2. Ambil 90 g tepung Almond
3. Gunakan 80 g powder sugar (icing sugar)
4. Sediakan 10 g ubi ungu powder
5. Ambil Merengue
6. Ambil 2 butir putih telur
7. Gunakan 70 g gula halus
8. Siapkan Filling
9. Siapkan 80 g white coklat
10. Ambil 40 g whipping cream cair
11. Ambil 20 g unsalted butter (suhu ruang)
12. Sediakan 10 g ubi ungu powder

Langkah-langkah menyiapkan Purple Sweet Potato Macaron:

1. Gambar bundaran di kertas baking macaaron (aku bulatan 3.5cm) balikan kertas. Siapkan bahan2.
2. 2.Saring almond powder, powder sugar masukan dalam mangkuk aduk hingga tepung tercampur.
3. Buat meringue :dalam mangkuk terpisah. Mixer putih telur sampai keputihan (high speed) Tambahkan gula halus dalam 3 x bertahap mixer setiap kali, mixer hingga berjejak (Soft peak).(Tanda nya bila di mangkuk dibalikan tidak tumpah) tambahkan tetesan pewarna mixer dg kecepatan rendah.
4. Masukkan tepung almond, gula halus 、ubi ungu powder (Yg telah di ayak) masukan secara 2x bertahap aduk setiap kalinya (Aduk balik).
5. Aduk sambil agak ditekan agar tidak ada udara yang terjebak dalam adonan. - Sampai adonan perlahan-lahan jatuh dari atas dari spatula.
6. Masukkan adonan dalam piping bag. Gunting ujung plastik lalu cetak adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Semprotkan di atas kertas baking hentakan loyang agar tidak ada udara dalam macaron.Biarkan 30 hingga 60 menit agar permukaan mengering bila di sentuh dg jari supaya kaki macaron keluar (sesuai cuaca).Panaskan lebih dulu oven ke 160 ° C selama 10 menit
7. Panggang dalam oven pada 160 ° C selama sekitar 5 menit, lalu turunkan suhu 130 ° Selama 7menit sampai permukaan macaron mengembang dan kaki amuncul di sekitarnya. Dinginkan di suhu ruang bila sudah dingin siap untuk di lepas dari kertas baking.
8. .FILLING : timkan chocolate dan whipping cream di air panas, lelehkan, lalu tambahkan selai srawberry dan permarna aduk rata, diamkan dalam kulkas selama 1jam
9. Masukan isian filling dalam piping bag, siap menghias Isian macaron.dinginkan macaron di kulkas..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat purple sweet potato macaron yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!