Lagi mencari inspirasi resep kue talam lembut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue talam lembut yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue talam lembut, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue talam lembut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue talam lembut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Talam Lembut memakai 7 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Talam Lembut:

1. Gunakan 70 gr tepung beras
2. Gunakan 30 gr tepung tapioka
3. Ambil 100 gr tepung ketan
4. Siapkan 500 ml santan kelapa, bisa pakai santan instan tpi harus encer
5. Siapkan 6 + 2 sdm gula pasir
6. Ambil 0.5 sdt garam
7. Ambil Perasa pandan. Bisa pakai jus pandan dg merebus daun pandan

Langkah-langkah menyiapkan Kue Talam Lembut:

1. Campur semua tepung aduk rata, tambahkan santan, aduk rata kembali
2. Masukkan 6 sdm gula pasir, aduk rata
3. Bagi menjadi 2 wadah, yang 1 sekitar 2x lebih banyak untuk diberi warna hijau
4. Wadah yg berisi adonan lebih banyak tambahkan 2 sdm gula pasir dan 1/2 sdt perasa pandan. Aduk rata, saring
5. Wadah adonan putih tambahkan 1/2 sdt garam, aduk rata, saring
6. Olesi cetakan kue talam dengan sedikit minyak. Tuang adonan hijau sampai sekitar 3/4 volume cetakan, kukus 10 menit atau sampai adonan set
7. Tambahkan adonan putih ke atas adonan hijau dan kukus lagi selama 10 menit.
8. Tes kematangan, jika sdh cukup set, angkat dinginkan, dan keluarkan dari cetakan. Siap dinikmati 😊
9. Perasa pandan sangat bisa diganti dengan jus pandan. Caranya rebus daun pandan bersama 3/4 santan kelapa tidak perlu sampai matang hanya sampai hangat saja.
10. Santan kelapa jg bisa diganti dengan yg instan. Namun kekentalan nya harus sedang cenderung encer. Bisa dengan mencampur 1-2 kemasan kecil santan kental dengan air sehingga mendapat 500 ml air santan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue talam lembut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!