Lagi mencari inspirasi resep gemblong ketan putih betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gemblong ketan putih betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gemblong ketan putih betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gemblong ketan putih betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gemblong ketan putih betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gemblong Ketan Putih Betawi menggunakan 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gemblong Ketan Putih Betawi:

1. Gunakan Bahan 1 :
2. Siapkan 1/2 kg tepung ketan putih
3. Siapkan 1/2 butir kelapa parut setengah tua (kupas bersih sampai putih)
4. Siapkan secukupnya Garam
5. Sediakan secukupnya Air
6. Siapkan Bahan 2 :
7. Sediakan 3 sdm full gula putih
8. Ambil 200 gr gula merah
9. Siapkan secukupnya Air

Cara menyiapkan Gemblong Ketan Putih Betawi:

1. Campur tepung ketan, kelapa parut, garam dalam wadah.
2. Uleni/aduk rata menggunakan tangan sambil diperas kelapa parutnya agar sedikit keluar santan (jgn diperas kuat2, nanti kelapa parutnya jadi ampas dan akan mengurangi rasa)
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit, ulenin terus sampai adonan bisa dibentuk.
4. Bentuk oval adonan atau sesuai selera (besarnya suka2 yaa kalo kecil2 bisa jadi lebih banyak), stlh dibentuk lgs masukan adonan ke dalam minyak dingin (adonan harus terendam minyak). Nyalakan api, masak hingga kecoklatan/kering dengan api kecil agar tdk meletus/pecah.
5. Ulangi cara diatas kalo adonan masi ada.
6. Siapkan wajan masak hingga mencair gula merah dan gula putih dengan sedikit air supaya gula tdk gosong.
7. Setelah gula mencair masukan gemblong yang telah di goreng tadi, aduk cepat sampai rata dan gula mengering (jgn sampai gosong yah) matikan api, diamkan sebentar sampai gula benar2 kering menempel pada adonan. Angkat dan siap disantap.
8. Tips : Pisahkan adonan sambil digoreng jika sudah setengah matang supaya tdk menempel satu sama lain dan hasil tetap oval sempurna. Untuk pemula mungkin agak sulit, seperti saya dulu, sampe gemes… Bener2 harus extra sabar. Bentuk stlh di goreng gak jadi masalah, yang penting rasanya maknyooosss.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gemblong Ketan Putih Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!