Anda sedang mencari ide resep kue talam ketan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue talam ketan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue talam ketan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue talam ketan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue talam ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Talam Ketan memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Talam Ketan:

1. Gunakan Lapis Ketan
2. Siapkan 300 gr beras ketan
3. Gunakan 150 ml santan (kara 65 ml + 85 ml air)
4. Sediakan 1 sdt garam
5. Gunakan 5 lembar daun pandan (saya skip)
6. Siapkan Lapisan Santan
7. Siapkan 50 gr tepung beras
8. Ambil 1 sdm tepung maizena
9. Gunakan 300 ml santan (2 kara 65 ml+ 170 ml air)
10. Ambil 3 butir telur
11. Ambil 100 gr gula pasir
12. Gunakan 1,5 sdt pasta pandan
13. Gunakan 1/4 sdt garam

Cara menyiapkan Kue Talam Ketan:

1. Cuci bersih beras ketan & rendam selama 4 jam. Setelah itu tiriskan & kukus 15 menit.
2. Didikan 150 ml santan & garam. Setelah mendidih masukkan beras ketan tadi. Campur & kukus lagi 30 menit.
3. Olesi loyang dengan minyak, lalu taruh ketan diatas loyang & padatkan. Sisihkan
4. Buat lapisan santan. Kocok telur, garam, & gula hingga rata. Masukkan tepung beras & tepung maizena hingga rata.
5. Campur 300 ml santan & pasta pandan. Campurkan ke adonan telur & tepung. Masak sampai agak kental. Lalu tuang keatas lapisan ketan tadi.
6. Kukus selama 30 menit. Tunggu dingin dulu baru dipotong.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue talam ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!