Anda sedang mencari ide resep strawberry cheese cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal strawberry cheese cake yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari strawberry cheese cake, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan strawberry cheese cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan strawberry cheese cake sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Strawberry Cheese Cake memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Strawberry Cheese Cake:

1. Sediakan Bahan 1 :
2. Ambil 200 gr Biskuit / Cracker Crumbs (me : Roma Sari Gandum Marie)
3. Ambil 70 gr Mentega (lelehkan)
4. Siapkan 70 gr gula pasir, Jika suka lebih manis (me : skip)
5. Gunakan Bahan 2 :
6. Ambil 300 gr Cream Cheese (me : Anchor)
7. Ambil 300 ml Whipping Cream, kocok jgn terlalu kaku (me : Anchor)
8. Sediakan 200 gr gula halus / sesuai selera
9. Gunakan 3 bh telur
10. Ambil 1 bh kuning telur
11. Sediakan 3 gr Lemon Zest
12. Ambil 30 gr Maizena (ayak)
13. Siapkan 5 gr Vanilla bubuk
14. Sediakan Bahan 3 :
15. Gunakan 100 gr Strawberry untuk saus
16. Siapkan 60 gr Gula Pasir / Sesuai selera
17. Siapkan 2 sdm Air Lemon
18. Gunakan 50 gr Strawberry untuk topping
19. Sediakan 150 ml whipping cream kocok hingga kaku

Langkah-langkah menyiapkan Strawberry Cheese Cake:

1. Bahan 1 : Haluskan biskuit menggunakan food processor/ditumbuk. Campur dengan mentega yang sudah dilelehkan, aduk rata sampai agak basah. Masukan ke dalam loyang teflon bongkar pasang bulat ukuran 23 cm, ratakan dan padatkan. Panggang di suhu 150°C selama 8-10 menit, keluarkan dan dinginkan. Jika tidak ada loyang bongkar pasang gunakan kertas minyak terlebih dahulu.
2. Bahan 2 : Kocok dengan mixer / whisk balloon cheese cream sampai lembut dan creamy. Masukan gula, aduk rata. Setelah itu masukan telur 1 per 1 sambil di kocok. Setelah rata masukan vanilla, maizena lemon zest, aduk rata. Kemudian masukan whipping cream aduk sebentar sampai rata. Tuangkan bahan cheese cake ke dalam loyang yang sudah ada biskuit tadi.
3. Panggang dengan teknik au bain marie dengan suhu oven 180°C selama 30 menit. Kemudian turunkan suhu 150° - 160°C selama 45 menit. Buka penutup oven setengah, biarkan cheese cake didalam oven selama 45 menit. Baru keluarkan lalu dinginkan. Setelah dingin masukan ke dalam kulkas minimal 6 jam sampai semalaman hingga set.
4. Bahan 3 : Bahan ini untuk topping cheese cake setelah dingin. Potong kecil strawberry untuk saus. Campur dengan gula dan air lemon. Masak hingga menjadi saus. Masak dengan api kecil agar tidak gosong. Angkat dinginkan.
5. Setelah cake mulai set. Keluarkan kemudian hias dengan topping (bahan 3). Cheese cake siap disajikan selagi dingin. 😊 selamat mencoba.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Strawberry Cheese Cake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!