Sedang mencari ide resep bolu durian (tepung singkong, bebas gluten) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu durian (tepung singkong, bebas gluten) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu durian (tepung singkong, bebas gluten), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bolu durian (tepung singkong, bebas gluten) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bolu durian (tepung singkong, bebas gluten) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu Durian (Tepung singkong, bebas gluten) menggunakan 13 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bolu Durian (Tepung singkong, bebas gluten):

1. Siapkan 4 butir telur segar
2. Siapkan 40 gr gula
3. Ambil 40 gr susu cair
4. Ambil 40 gr minyak
5. Ambil 60 gr tepung gluten free (aku pakai tepung singkong ladang lima)
6. Gunakan 10 gr maizena
7. Ambil 1 sdt vanilla extract
8. Gunakan 1/2 sdt garam (aku pakai garam himalaya)
9. Ambil Secukupnya pasta cokelat (aku wilton)
10. Siapkan Bahan krim durian
11. Sediakan 3 buah daging durian besar+1 sdm kental manis dihaluskan/puree
12. Ambil 150 ml santan+air sedikit(50ml)
13. Gunakan 1 sdm maizena dilarutkan air sedikit(20ml)

Cara menyiapkan Bolu Durian (Tepung singkong, bebas gluten):

1. Buat krim durian dulu ya supaya bisa disimpan di kulkas. Caranya mudah sekali.
2. Krim Durian: Masak santan di api sedang sambil diaduk sampai mendidih kecil, tuang puree durian, aduk rata, tuang larutan maizena, aduk dan masak sampai kental sekitar 3 menit. Angkat dan dinginkan di suhu ruang lalu ke kulkas.
3. Cake: Pertama, pisahkan 4 butir telur di wadah terpisah. Putih telur di bowl mixer, kuning telur di wadah besar
4. Ayak tepung singkong dan maizena, sisihkan.
5. Siapkan loyang,oles minyak tipis dan alasi kertas baking.
6. Adonan kuning: Aduk kuning telur pakai spatula,tuang minyak dan susu, aduk lalu tuang tepung singkong dan maizena sambil ayak, ratakan sampai halus. Tuang vanilla, aduk sebentar.
7. Meringue: mixer putih telur dan garam sampai putih berbusa, tuang gula bertahap, kocok sampai firm peak sekitar 3 menit. Matikan mixer
8. Panaskan oven 150 C setidaknya 10-15 menit sebelum kue masuk.
9. Tuang sedikit meringue ke adonan kuning, aduk lipat pakai spatula sampai rata, ulangi sampai meringue habis.
10. Tuang adonan ke loyang, ratakan dan ketuk”loyang. Tetesi pasta cokelat titik” lalu gunakan sumpit melintasi titik” membentuk pola Marble.
11. Panggang di suhu 150 C selama 25-30 menit. Setelah matang, diamkan di oven terbuka sedikit selama 10 menit, lalu keluarkan balik, lepaskan kertas roti. Potong dua sama rata, oles krim durian dingin, tumpuk. Simpan di kulkas 1 jam supaya set lalu dipotong kotak” setelah dingin.
12. Sajikan. Sebaiknya dihabiskan di hari pembuatan. Kue bisa bertahan lebih dari sehari jika disimpan di kulkas.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolu durian (tepung singkong, bebas gluten) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!