Sedang mencari ide resep kue pepe (lapis sagu santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue pepe (lapis sagu santan) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue pepe (lapis sagu santan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue pepe (lapis sagu santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue pepe (lapis sagu santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue Pepe (lapis sagu santan) memakai 7 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Pepe (lapis sagu santan):

1. Gunakan 250 gr tepung tapioka (saya: sagu Tani)
2. Sediakan 25 gr tepung hunkwe
3. Sediakan 200 gr gula pasir
4. Sediakan 500 ml santan dari 1 butir kelapa (saya: 3/4 butir gak papa)
5. Ambil Sejumput vanilli bubuk
6. Ambil Sejumput garam
7. Gunakan Secukupnya pewarna pasta pandan (kalau bisa endapan suji pandan)

Cara membuat Kue Pepe (lapis sagu santan):

1. Siapkan semua bahan. Panaskan kukusan yg tutupnya diberi serbet dan diikat rapat. Olesi loyang 2010x4 dengan sedikit minyak tapi merata.
2. Campur tepung sagu dan hunkwe dalam wadah, aduk rata.
3. Masukkan, gula, garam, vanilli. Aduk rata.
4. Terakhir, masukkan santan. Aduk rata, usahakan tidak ada yang bergerinjil.
5. Bagi dua adonan. Yang satu biarkan putih, yang satu beri pewarna hijau pandan.
6. Setelah panci kukusan panas, tuang adonan hijau 4 sendok sayur sambil disaring (atau sebanyak yg dirasa cukup tergantung bentuk loyang). Kukus selama 5 menit (pasang alarm yah). Setelah 5 menit, tuang 4 sendok sayur adonan putih. Kukus 5 menit. Dan seterusnya sampai adonan habis. Pada adonan terakhir, kukus 15 menit.
7. Setelah 15 menit, matikan api, angkat loyang, dan biarkan di luar sampai dingin baru dipotong2 dan dibungkus. Ini penting kalau gak pingin kesel gara2 motong kue yg masih anget 😀 bisa baca di background cerita yg saya tulis di atas sebagai tips bermanfaat.
8. Lebih enak kalau udah dikulkasin dulu setelah dipotong dan dibungkus. Bener deh 🙂

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Pepe (lapis sagu santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!