Lagi mencari ide resep opor ayam kampung kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kampung kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kampung kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung Kuah Kuning menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Kampung Kuah Kuning:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung, potong-potong
2. Gunakan 1 buah serai
3. Sediakan 4 lembar daun jeruk
4. Siapkan 2 lembar daun salam
5. Sediakan Secukupnya gula
6. Siapkan Secukupnya garam
7. Gunakan 400 ml santan kental
8. Sediakan 300 ml air
9. Siapkan Bumbu halus:
10. Ambil 14 butir bawang merah
11. Siapkan 7 butir bawang putih
12. Gunakan 7 cm jahe
13. Siapkan 5 cm lengkuas
14. Sediakan 1 sdt ketumbar
15. Siapkan 1 1/2 sdt merica
16. Gunakan 5 buah kemiri
17. Siapkan 7 cm kunir, atau sesuaikan sampai bumbu terlihat kuning cantik
18. Ambil Sejumput adas

Cara membuat Opor Ayam Kampung Kuah Kuning:

1. Bersihkan ayam dan potong sesuai selera
2. Haluskan bumbu halus dengan food processor/blender, kecuali lengkuas dan jahe. Jahe cukup digeprek saja dan lengkuas cukup diiris iris
3. Tumis semua bumbu halus dan daun-daun sampai wangi
4. Masukkan ayam, aduk sesekali hingga ayam berubah warna. Masukkan santan dan air, aduk pelan sampai mendidih. Ketika sudah mendidih kecilkan api
5. Masak sampai ayam empuk, jika kurang air bisa ditambah lagi. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa dan sajikan
6. Selamat menikmati

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!