Lagi mencari inspirasi resep 87. opor ayam kampung babon muda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 87. opor ayam kampung babon muda yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 87. opor ayam kampung babon muda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 87. opor ayam kampung babon muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 87. opor ayam kampung babon muda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 87. Opor Ayam Kampung Babon Muda menggunakan 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 87. Opor Ayam Kampung Babon Muda:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung Babon potong jadi 12 (lengkap ati ampela)
2. Siapkan 2 batang sereh geprek
3. Ambil 6 daun jeruk (buang batang tengahnya)
4. Sediakan 3 lembar daun salam
5. Sediakan 3 ruas jahe memarkan
6. Ambil 2 ruas lengkuas memarkan
7. Gunakan 1 buah kelapa yang tua (diparut)
8. Sediakan Asam sedikit (pengganti blimbing wuluh kalo tidak ada)
9. Sediakan Bawang merah Goreng (untuk taburan)
10. Sediakan Bawang putih goreng (untuk taburan)
11. Sediakan Bumbu Ulek :
12. Gunakan 6 Bawang merah
13. Sediakan 12 Bawang putih
14. Sediakan 3 ruas kunyit bakar
15. Siapkan 3 ruas kencur
16. Siapkan Ketumbar butir secukupnya(sangrai)
17. Sediakan secukupnya Merica Butiran
18. Ambil 9 butir Kemiri
19. Siapkan secukupnya Garam
20. Ambil secukupnya Gula pasir

Langkah-langkah membuat 87. Opor Ayam Kampung Babon Muda:

1. Siapkan semua bumbu dan bahan
2. Rebus ayam sampai empuk
3. Haluskan Bumbu Ulek
4. Masukkan bumbu ulek dan bahan lainnya (sereh,daun jeruk,daun salam,lengkuas,jahe) kedalam panci yang sudah ada rebusan ayam nya
5. Peras kelapa yang sudah diparut,perasan pertama santan disisihkan dulu.
6. Peras kelapa lagi diatas panci yang ada ayamnya bagian bawah gunakan penyaring kelapa, peras kelapa sampai ayam terendam kuah santannya
7. Santannya terus diaduk supaya tidak pecah,lalu masukkan perasan santan yang disisihkan tadi pada saat opor mau matang,tetap diaduk perlahan supaya santan tidak pecah
8. Masukkan asemnya aduk sebentar lagi lalu diamkan sampai matang masukkan gula pasir secukupnya aduk rata. Setelah matang taburi dengan bawang merah goreng dan bawang putih goreng, Koreksi rasa jika rasa sudah pas dan mantap matikan api angkat dan sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 87. opor ayam kampung babon muda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!