Anda sedang mencari ide resep opor ayam kampung empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung empuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung empuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kampung empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kampung Empuk menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung Empuk:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung muda potong 4 bagian
2. Siapkan 3 lembar daun jeruk
3. Gunakan 3 lembar daun salam
4. Ambil 1 buah serai, geprek
5. Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
6. Gunakan 500 ml santan kental
7. Siapkan 750 ml santan encer
8. Siapkan 1 sdm air asam jawa
9. Siapkan 1 sdm gula merah sisir
10. Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
11. Siapkan garam
12. Siapkan kaldu ayam bubuk
13. Sediakan Bumbu Halus
14. Sediakan 8 siung bawang merah
15. Sediakan 4 siung bawang putih
16. Ambil 1 sdt lada
17. Sediakan 1 sdm ketumbar
18. Sediakan 6 butir kemiri
19. Gunakan 1/2 sdt jinten
20. Ambil 2 cm jahe
21. Ambil 1.5 cm kunyit (aku skip)

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kampung Empuk:

1. Cuci bersih ayam, kukus/ rebus sampai setengah matang agar bau amis hilang. Sisihkan
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan serai, salam, lengkuas dan daun jeruk. Masukan ayam
3. Lalu masukan santan encer, masak sampai mendidih dan ayam lebih lunak (tutup kuali dgn tutup panci). Lalu masukan santan kental biarkan kembali mendidih.
4. Silahkan cek ayam apakah sudah empuk, bila kurang empuk tambahkan sedikit air panas mendidih kedalam kuali.
5. Masukan garam, gula dan kaldu ayam bubuk. Test rasa. Bila sudah pas, angkat dan taburi dengan bawang goreng

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kampung empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!