Sedang mencari inspirasi resep sop kakap asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kakap asam pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kakap asam pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop kakap asam pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop kakap asam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Kakap Asam Pedas menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Kakap Asam Pedas:

1. Siapkan 2 ekor kakap merah (ukuran sedang)
2. Ambil 9 siung bawang putih (iris)
3. Ambil 2 siung bawang merah (iris)
4. Gunakan 5 cm jahe (iris)
5. Gunakan 10 bh cabai rawit
6. Gunakan 3 bh cabai merah keriting (iris)
7. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
8. Siapkan 2 lbr daun jeruk (sobek besar)
9. Ambil 1 lbr daun salam
10. Sediakan 2 btg serai (geprek & ikat simpul)
11. Gunakan 3 batang seledri (daun dan batang dipotong kasar)
12. Sediakan 4 bh jeruk nipis
13. Siapkan 5 sdm margarin
14. Siapkan 8 sdm kecap ikan
15. Siapkan 2 L air
16. Ambil Secukupnya garam
17. Siapkan Secukupnya gula
18. Sediakan Secukupnya kaldu ayam bubuk
19. Gunakan Secukupnya daun kemangi
20. Sediakan Secukupnya bakso ikan (iris tipis)
21. Ambil Secukupnya tomat (iris wedges)
22. Sediakan Secukupnya daun bawang (iris)

Cara menyiapkan Sop Kakap Asam Pedas:

1. Cuci bersih ikan dan balurkan dgn perasan 1 bh jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 mnt kemudian bilas hingga bersih.
2. Lelehkan margarin dan tumis semua irisan bumbu (bawang putih, bawang merah, jahe, cabai merah keriting), kecap ikan, kunyit bubuk, daun salam + daun jeruk.
3. Didihkan air kemudian masukkan tumisan, serai, daun bawang, seledri, dan cabai rawit utuh. Bumbui dengan garam, gula, kaldu ayam bubuk, dan jeruk nipis. Cicipi rasa.
4. Kemudian masukkan kakap, bakso ikan, kemangi, tomat. Ambil lemak2 yg mengambang di permukaan kuah agar sop terkesan bersih. Sajikan panas2 dengan nasi. Selamat mencoba!

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Kakap Asam Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!