Sedang mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Siapkan 5 potong dada
- Siapkan 5 potong paha atas
- Sediakan 1 butir kelapa parut
- Gunakan 1,5 lt air
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 btg sereh
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 buah kunyit
- Siapkan Laos
- Sediakan Jahe
- Sediakan Garam
- Sediakan Merica
- Sediakan Kaldu jamur
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam lalu tiriskan. Haluskan bumbu (duo bawang, kemiri, ketumbar, kunyit, kemiri). Siapkan santan dari 1butir kelapa + 1.5lt air.
- Siapkan 2sdm minyak goreng utk menumis bumbu. Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan ayam, daun salam, daun jeruk, laos, sereh dan jahe, aduk hingga merata.
- Masukkan santan ke dalam tumisan ayam tsb diamkan hingga mendidih dan ayamnya empuk selama kurleb 45menit. Beri garam, kaldu jamur dan merica lalu koreksi rasa
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
