Lagi mencari ide resep kerapu acar kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerapu acar kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerapu acar kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kerapu acar kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kerapu acar kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kerapu Acar Kuning memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kerapu Acar Kuning:

1. Ambil 1/2 kg ikan kerapu
2. Sediakan 10 siung bawang merah (4siung biarkan utuh, 6siung haluskan)
3. Sediakan 5 siung bawang putih
4. Sediakan 5 butir kemiri
5. Ambil 1/2 ruas jahe
6. Siapkan 1 batang serai
7. Siapkan 2 lembar daun salam
8. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
9. Sediakan sesuai selera Cabe
10. Gunakan 1/2 buah wortel (potong korek api)
11. Sediakan 1/2 buah timun (potong korek api, buang bagian bijinya)
12. Gunakan secukupnya Garam dan gula
13. Ambil 2 sdm cuka dapur

Langkah-langkah menyiapkan Kerapu Acar Kuning:

1. Bersihkan ikan, cuci. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Goreng hingga matang. Lalu tiriskan.
2. Haluskan bumbu 6 siung bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit. Tumis bersama dengan serai, daun salam, cabai utuh, dan bawang merah utuh hingga wangi.
3. Tambahkan air secukupnya, beri garam dan gula. Jika sudah mendidih, tambahkan wortel dan timun.
4. Masukkan ikan yg sudah digoreng ke dalam kuah tadi. Biarkan hingga bumbu meresap. Lalu tambahkan cuka dapur. Sambil koreksi rasa.
5. Jika sudah pas, matikan api. Sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kerapu acar kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!