Lagi mencari ide resep sayur asam bening seger yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam bening seger yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam bening seger, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asam bening seger yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asam bening seger yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asam Bening Seger memakai 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asam Bening Seger:

1. Siapkan labu siam (potong dadu)
2. Ambil wortel (iris)
3. Gunakan kacang panjang secukupnya (potong-potong)
4. Gunakan jagung manis potong sesuai selera
5. Siapkan kacang brol (secukupnya)
6. Sediakan daun so/melinjo
7. Siapkan tomat merah (belah menjadi 4 bagian)
8. Sediakan daun seledri
9. Ambil belimbing wuluh (belah menjadi 2 bagian)
10. Siapkan bawang putih (iris tipis)
11. Siapkan bawang merah (iris tipis)
12. Gunakan daun salam
13. Ambil garam
14. Siapkan gula
15. Ambil penyedap secukupnya (bila perlu)
16. Gunakan bawang goreng (untuk taburan)
17. Sediakan air

Cara menyiapkan Sayur Asam Bening Seger:

1. Rebus kacang brol dan jagung sampai empuk. buang airnya dan ganti dengan air yg baru.
2. Masukan bawang merah, bawang putih, daun salam, dan belimbing wuluh (bisa diganti dengan asam jawa)
3. Setelah mendidih masukan sayuran (labu siam, wortel, kacang panjang, seledri, dan daun so)
4. Tambahkan garam, gula, dan penyedap (bila perlu) dan rasakan
5. Setelah hampir mendidih, masukan tomat
6. Masak hingga mendidih dan matikan api
7. Tambahkan bawang goreng untuk taburan
8. Siap dihidangkan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asam bening seger yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!