Sedang mencari ide resep bolu pisang labu siam a la just try and taste (mbak endang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu pisang labu siam a la just try and taste (mbak endang) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu pisang labu siam a la just try and taste (mbak endang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bolu pisang labu siam a la just try and taste (mbak endang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bolu pisang labu siam a la just try and taste (mbak endang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu Pisang Labu Siam a la Just Try and Taste (Mbak Endang) menggunakan 10 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bolu Pisang Labu Siam a la Just Try and Taste (Mbak Endang):

1. Gunakan 220 gram tepung terigu protein sedang
2. Gunakan 1 1/2 sdt baking powder double acting
3. Siapkan 160 gram gula pasir, (sy 150 gr)
4. Sediakan 1 sdt kayu manis bubuk (optional), sy pake 1/2 sdt
5. Sediakan 2 sdt vanilla extract (sy 1/2 sdt vanili bubuk)
6. Sediakan 1/2 sdt garam
7. Ambil 220 ml minyak goreng
8. Sediakan 200 gram pisang lumat
9. Gunakan 200 gram labu siam mentah, serut kasar
10. Ambil 100 gram cincangan kacang/choco chips/DCC cincang (optional)

Langkah-langkah membuat Bolu Pisang Labu Siam a la Just Try and Taste (Mbak Endang):

1. Panaskan oven, set disuhu 175'C, api atas bawah jika menggunakan oven listrik. Siapkan loyang, alasi permukaannya dengan kertas baking, sisakan kertas menjulur keluar loyang agar mudah melepaskan bolu dari loyang.
2. Siapkan labu siam, kupas, buang inti tengahnya. Serut kasar, rendam dengan air garam, lau remas2 hingga layu dan cuci bersih. Kemudian peras dan buang airnya. Sisihkan. ♦Untuk menghilangkan getahnya.
3. Lumatkan pisang hingga halus, masukkan ke chopper dan proses 1 menit. Sisihkan. Saya haluskan dengan gelas.
4. Siapkan mangkuk, masukkan telur dan vanilla extract, aduk rata dengan spatula/ ballon whisk. Masukkan gula pasir, garam dan minyak, aduk rata. Tambahkan pisang lumat, aduk hingga rata.
5. Masukkan tepung dengan cara diayak langsung diatas adonan dalam 2 tahapan, aduk dengan spatula hingga rata. Masukkan labu siam, aduk rata. ♦Jangan over mixing. Jika sudah tercampur segera hentikan mengaduk.
6. Adonan yang terbentuk kental dan pekat. Tuangkan adonan ke loyang (jika menggunakan 2 loyang bisa mengantri asalkan menggunakan baking powder double acting). Atau masukkan adonan ke loyang bulat/persegi biasa diameter 20 cm. Tata irisan pisang diatasnya.
7. Panggang selama 40 menit, atau ketika lidi ditusukkan ke tengah bolu tidak ada lagi adonan yang menempel. Keluarkan kue, diamkan 5 menit diloyang. Lepaskan bolu dengan menarik kelebihan kertas baking. Diamkan di rak kawat agar dingin.
8. Bolu sedikit remah ketika masih hangat namun akan memadat ketika dingin. Sajikan. - (lihat resep)
9. Tekstur bolu moist, lembut dan sedap. Sajikan bersama teh atau kopi… - (lihat resep)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bolu pisang labu siam a la just try and taste (mbak endang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!