Anda sedang mencari inspirasi resep brownies panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownies panggang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brownies panggang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan brownies panggang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan brownies panggang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Brownies Panggang menggunakan 10 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Brownies Panggang:

1. Gunakan 150 gr dark cooking chocolate (DCC), potong2 kecil
2. Ambil 50 gr butter
3. Siapkan 40 ml minyak sayur
4. Siapkan 100 gr tepung terigu
5. Ambil 35 gr coklat bubuk
6. Siapkan 2 butir telur
7. Sediakan 100 gr gula pasir
8. Gunakan 50 gr brown sugar
9. Siapkan 1/2 sdt pasta vanila
10. Siapkan Topping : chocochips, almod

Cara membuat Brownies Panggang:

1. Siapkan loyang brownies, oles dengan mentega, alasi dengan kertas baking. (agar mudah saat mengeluarkan kue). Sisihkan.
2. Campurkan DCC potong, butter dan minyak dalam wadah tahan panas. lelehkan di atas wajan berisi air dengan api sedang (jangan sampai mendidih). Sisihkan.
3. Dalam wadah lain, campurkan telur, gula pasir, brown sugar dan pasta vanila. Aduk cepat sampai gula larut dan agak berbusa.
4. Masukkan coklat leleh kedalam adonan telur tadi, aduk cepat, asal rata. Ayak terigu dan coklat bubuk di atas adonan, aduk, pelan saja. asal rata. Pada tahap ini adonan akan menjadi berat.
5. Masukkan adonan ke dalam loyang, hentak-hentak. Diamkan selama 15 menit (lebih lama, lebih baik), agar shiny crust keluar, mengkilat seperti plastik. Setelah 15 menit, beri topping suka-suka.
6. Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan, dengan suhu 200 derajat celcius selama 15 menit, api atas bawah (sesuaikan oven) lanjutkan dengan suhu 180 derajat celcius selama 20 menit. Jadi total 35 menit. Angkat, dinginkan di atas cooling rack. Setelah dingin, siap dipotong-potong
7. Adonan sebelum masuk ke oven didiamkan 15 menit agar shiny crustnya keluar. Suhu tidak boleh lebih dari 160 dercel, shiny tidak bisa keluar nanti. Brownies, semakin lama akan semakin padat, chewy dan fudgy. Tapi tidak keras. Perpaduan antara coklat dan brown sugar sungguh enak, wangi, tidak kemanisan
8. Sebenarnya saya sudah coba resep ini berkali-kali, cuma tricky juga ya, kalo beda2 loyang, kebetulan yang terakhir bikin, pake loyang sekat, cuma lebar banget, jadi untuk adonan di atas, jadi terlalu tipis hasilnya, trus saya masukkan sekatnya, setelah menunggu 15 menit, harusnya pasang dari awal, dia pecah shinynya huhu, trus menaruh bengbeng sebaiknya setelah matang saja, karena mencair coklatnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan brownies panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!