Sedang mencari inspirasi resep black forest roll cake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal black forest roll cake yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari black forest roll cake, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan black forest roll cake enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan black forest roll cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Black Forest roll cake memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Black Forest roll cake:

1. Siapkan 4 buah telur
2. Sediakan 1/2 sdt emulsifier (sp/ovalet/tbm)
3. Sediakan 85 g gula kastor (gula pasir butir halus)
4. Siapkan 45 g tepung terigu
5. Gunakan 15 g coklat bubuk
6. Ambil 1 sdm susu bubuk
7. Siapkan 1 sdm tepung maizena
8. Sediakan 70 g mentega (butter), lelehkan
9. Siapkan Sirup cherry
10. Siapkan 50 g Cherry frozen
11. Siapkan 20 g Gula pasir
12. Ambil 50 ml Air
13. Ambil 1 sdt Tepung maizena
14. Sediakan Whipped Cream
15. Ambil 300 ml thickened cream
16. Ambil 6 sdm gula icing
17. Sediakan 1/2 sdm susu bubuk

Cara menyiapkan Black Forest roll cake:

1. Mixer telur gula dan emulsifier sampai mengembang putih kental berjejak, tambahkan tepung terigu coklat bubuk baking powder susu bubuk dan maizena diatas adonan sambil diayak, aduk dengan mixer speed rendah sampai rata
2. Masukkan pasta coklat, aduk rata, tambahkan sedikit demi sedikit mentega leleh, aduk balik sampai rata
3. Panggang di suhu 170 selama 30 menit atau sampai matang
4. Angkat dan taruh di kertas baking, gulung, diamkan sampai permukaan tidak panas lagi. Buka gulungan, lalu beri sirup cherry (airnya saja) lalu oles whipped cream dan beri sirup cherry (cherry nya saja)
5. Gulung kembali dan diamkan sampai cream nya set. Buka gulungan lalu beri olesan whipped cream, hias dengan coklat serut
6. Coklat serut >> cairkan DCC lalu taruh diatas loyang ratakan masukkakn freezer sampai set lalu serut pelan2 dengan ujung pisau
7. Kalo mau black forest tanpa digulung bisa check di sini ya - (lihat resep)

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat black forest roll cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!