Lagi mencari inspirasi resep sayur asem bening betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem bening betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem bening betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem bening betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem bening betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Bening Betawi menggunakan 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asem Bening Betawi:

1. Sediakan labu siam besar, potong potong
2. Sediakan jagung manis, potong-potong
3. Siapkan kacang panjang, potong-potong
4. Sediakan melinjo dan daun melinjo
5. Gunakan asem muda (kira kira 8 biji asem isinya), geprek
6. Ambil air
7. Gunakan Bumbu
8. Gunakan bawang merah, iris
9. Ambil lengkuas, geprek
10. Gunakan daun salam
11. Ambil garam, gula dan kaldu sapi bubuk

Cara membuat Sayur Asem Bening Betawi:

1. Didihkan air, masukkan bawang merah, lengkuas dan daun salam. Gunakan api kecil-sedang. Setelah harum, masukkan terlebih dahulu sayuran yang paling keras seperti biji melinjo/ nangka muda (jika ada).
2. Rebus hingga mendidih sekitar 5 menit, lalu masukkan jagung, labu siam dan asem muda. Biarkan sampai agak empuk. Cek rasa (jika kurang asem bisa tambahkan asem lagi) tambahkan garam, gula dan kaldu sapi bubuk. Cek rasa kembali.
3. Masukkan kacang panjang dan daun melinjo. Masak sampai semuanya matang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem bening betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!