Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng ati ampela kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng ati ampela kentang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati ampela kentang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal goreng ati ampela kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

JANGAN LUPA LIKE, SHARE & SUBCRIBE menu sambal ati goreng kentang sangat banyak diminati. terutama ketika lebaran tapi tidak salah untuk mencoba dihidangkan. Rasa Sayange - Sambal Goreng Kentang Ati Ampela. Sambal goreng ati kentang pete. foto: Instagram/@raykasiresep.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal goreng ati ampela kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal goreng ati ampela kentang memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal goreng ati ampela kentang:

1. Ambil 5 biji ati ampela
2. Sediakan 3 buah kentang sedang
3. Gunakan 2 biji cabe rawit
4. Gunakan 25 biji cabe jablay (kalo ga suka pedes bisa di kurangin)
5. Sediakan Kaldu bubuk
6. Siapkan Garam
7. Ambil Minyak goreng
8. Siapkan 8 siung bawang merah
9. Siapkan 6 siung bawang putih kating
10. Siapkan 2 butir kemiri
11. Sediakan 1/2 sdm Ketumbar bubuk
12. Gunakan 1/2 sdm kunyit bubuk
13. Gunakan Jahe

Sambel Goreng Kentang ati ampela ayam Resep sambal goreng Kentang ati ampela kuah santan Bahan bahannya : Ati ayam. sambal kentang sambal kentang ati sambal kentang garing sambal kentang kering sambal kentang ikan bilis kacang sambal . Lihat juga resep Sambal Kentang Hati Sapi enak lainnya. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sambal goreng ati ampela kentang ialah salah satu masakan yang khas dan tradisional dari Indonesia yang begitu enak dan nikmat, dibuat dengan menggunakan bumbu rempah - rempah serta santan yang segar sehingga membuat sambal goreng ati ampela kentang ini begitu menggoda.

Langkah-langkah menyiapkan Sambal goreng ati ampela kentang:

1. Pertama ungkep dulu ati ampela yg sudah di cuci bersih. Bumbunya 1/2 sdm ketumbar bubuk, 1/2 sdm kunyit bubuk, setengah jempol jahe geprek, 2 sdm garam, 1 sdm kaldu bubuk. Ungkep kurleb 15 menit biar bumbunya meresap
2. Potong2 kentang berbentuk dadu, kemudian cuci bersih, sambil nunggu minyak panas rendam dengan 1/2 air garam.
3. Setelah minyak panas masukkan potongan kentang yg telah di tiriskan dr rendaman air garam. Goreng sampai garing, kalo ga suka garing boleh 1/2 matang (kalo aku ga garing cuma kulitnya udah mengering)
4. Potong2 ati ampela yg sudah di ungkep td menjadi 5 bagian. Setelah itu goreng sampai garing (kalo aku suka garing karena biar atinya ga ancur pas di aduk2)
5. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe.
6. Setelah itu tumis bumbu halus sampai benar2 matang tambahkan garam, sama kaldu bubuk (cicipin, karna rasa asin itu setiap lidah berbeda2 ya bun😁) beri air sedikit aduk2 sampai air agak menyusut, kemudian masukkan hasil gorengan kentang sama ati ampela td, aduk2 sampai rata, cicipin jika dirasa sudah pas matikan kompor.

Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi. Untuk hati sapi bisa diganti juga dengan ati ampela. Resep sambal goreng kentang plus hati ampela dan pete memang enak karena campuran yang cocok sekali, buat yang tidak suka bisa menyesuaikan campurannya misalnya ati ampela diganti dengan hati sapi :) Sangat fleksibel disesuaikan selera keluarga tercinta. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur. Sambal Goreng Ati Ampela adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat digemari banyak kalangan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng ati ampela kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!