Lagi mencari ide resep sayur asem udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem udang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Udang memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asem Udang:

1. Gunakan kacang panjang
2. Ambil labu siam
3. Ambil jagung manis,potong sesuai selera
4. Ambil udang
5. Siapkan kacang tanah
6. Siapkan nangka muda (sy: gak pake)
7. Ambil Asam jawa (diambil sarinya aja)
8. Ambil daun salam (sy yg kering)
9. Siapkan garam
10. Siapkan laos
11. Gunakan Bumbu halus:
12. Gunakan bawang putih
13. Gunakan bawang merah
14. Siapkan cabe merah besar
15. Siapkan kemiri
16. Siapkan gula merah

Langkah-langkah membuat Sayur Asem Udang:

1. Siapkan bahan. Haluskan bumbu. Potong kacang panjang, labu siam, jagung manis sesuai selera, sisihkan. Larutkan asam jawa dan saring, geprek laos, sisihkan.
2. Masak air dan masukkan bumbu halus beserta laos, daun salam, dan larutan air asam. Setelah mendidih, masukkan jagung dan kacang, tutup.
3. Masukkan labu siam dan kacang panjang. Bertahap ya mom kalau memasukkan sayur. Mulai dari sayur yang keras sampai ke sayur yang mudah cepat matang. Tambahkan udang. Tahap terakir saat akan matang baru taburi garam. Koreksi rasa dan keempukan sayur. Matikan kompor dan sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!