Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng ati kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng ati kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati kentang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal goreng ati kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal goreng ati kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal Goreng Ati Kentang menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Goreng Ati Kentang:

1. Ambil 4 buah Kentang Besar
2. Sediakan 5 pasang Ati Ampela
3. Ambil 10 Cabe Keriting
4. Siapkan 1 Cabe Merah besar
5. Gunakan 8 siung Bawang Merah
6. Gunakan 4 siung Bawang Putih
7. Sediakan 3 Kemiri
8. Sediakan 2 Cabe Rawit Domba
9. Gunakan 2 Sereh di geprek
10. Ambil 4 Lembar Daun salam
11. Sediakan 3 Lembar Daun jeruk
12. Ambil Secukupnya Gula merah diparut
13. Ambil 10 sdm Air matang
14. Sediakan 1/2 Santan Kara
15. Sediakan Secukupnya Asam Jawa dicairkan
16. Sediakan Secukupnya Lengkuas digeprek
17. Sediakan Secukupnya Garam
18. Siapkan Secukupnya Gula
19. Sediakan Secukupnya Totole

Cara menyiapkan Sambal Goreng Ati Kentang:

1. Potong kentang kemudian Goreng setengah matang
2. Rebus ati ampela, potong dadu
3. Blender cabe keriting, cabe merah besar, bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe domba
4. Tumis bumbu yang d blender, masukan daun salam, sereh, daun jeruk, tambahkan asem jawa
5. Masukan kentang dan ati ampela, aduk rata
6. Campurkan air matang dan santan, masukan kedalam masakan secara perlahan2, kemudian tambahkan gula, garam dan totole, aduk rata, koreksi rasa
7. Sambel goreng kentang siap disajikan

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng Ati Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!