Lagi mencari inspirasi resep soto seger khas boyolali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto seger khas boyolali yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto seger khas boyolali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto seger khas boyolali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto seger khas boyolali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Seger khas boyolali memakai 30 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Seger khas boyolali:

1. Siapkan 500 gr ayam (dada/paha)
2. Gunakan 200 gr toge (panjang)
3. Siapkan Bahan kuah
4. Ambil 6 siung bawang putih
5. Sediakan 5 siung bawang merah
6. Siapkan secukupnya Merica
7. Siapkan secukupnya Ketumbar
8. Siapkan 1 buah kapulaga
9. Sediakan 1 potong kecil pala
10. Gunakan 1 cm kayu manis
11. Siapkan Sejumput jinten
12. Sediakan 1 buah cengkeh
13. Sediakan 1 cm kencur
14. Sediakan 1 cm Kunyit (bila suka)
15. Gunakan 2 cm jahe (geprek)
16. Sediakan Laos secukupnya (geprek)
17. Siapkan 1 batang sereh (memarkan)
18. Sediakan 2 lembar daun salam
19. Siapkan 2 lembar daun jeruk
20. Siapkan Garam
21. Siapkan Royco
22. Sediakan Penyedap
23. Siapkan Gula pasir
24. Ambil 1,5 liter air
25. Ambil Pelengkap
26. Siapkan Seledri (saya ganti daun bawang cz anak & suami gak suka seledri)
27. Ambil Bawang goreng
28. Ambil Jeruk nipis / cuka makan
29. Ambil Kecap manis
30. Ambil Sambal

Langkah-langkah menyiapkan Soto Seger khas boyolali:

1. Potong ayam beberapa bagian, cuci bersih, rebus, bumbui kemudian goreng (jgn terlalu kering)
2. Rendam toge dengan air panas, diamkan sebentar hingga layu, angkat, tiriskan
3. Didihkan air, masukan tulang ayam (balungan untuk kaldu)
4. Masukan daun salam, daun jeruk, jahe geprek, laos (lengkuas) geprek, kayu manis & sereh ke dalam rebusan air
5. Haluskan bumbu kuah seperti merica, ketumbar, kencur, kunyit, bawang merah, bawang putih, kapulaga, pala, jinten & cengkeh
6. Setelah bumbu halus siap.. gongso (tumis) bumbu hingga kecoklatan & bau harumnya keluar (minyaknya sedikit saja ya) kemudian tuang bumbu ke dalam rebusan air kaldu tadi..
7. Tambahkan garam, gula, penyedap & royco ke dalam air kuah.. koreksi rasa tunggu hingga mendidih
8. Sajikan dengan cara menyusun nasi putih, toge, ayam, seledri, bawang goreng & kemudian siram dengan kuah.. soto siap di nikamati

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto seger khas boyolali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!