Sedang mencari ide resep siomay bandung / baso tahu lengkap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal siomay bandung / baso tahu lengkap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari siomay bandung / baso tahu lengkap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan siomay bandung / baso tahu lengkap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah siomay bandung / baso tahu lengkap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Siomay Bandung / Baso Tahu Lengkap menggunakan 21 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Siomay Bandung / Baso Tahu Lengkap:

1. Gunakan 600 gr ikan tenggiri
2. Gunakan 300 gr udang yg sudah dikupas bersih
3. Siapkan 2 batang daun bawang
4. Siapkan 4 siung bawang putih
5. Ambil secukupnya Garam, gula, merica, penyedap rasa
6. Sediakan 2 butir telur
7. Siapkan 10 sdm sagu / tapioka
8. Ambil Bahan pelengkap (kol, pare, tahu putih, kentang, telur)
9. Ambil Jeruk sambal
10. Gunakan Sambal Kacang
11. Sediakan 250 gr kacang tanah yg sudah goreng
12. Ambil 3 siung bawang putih
13. Ambil 5 siung bawang merah
14. Gunakan 10 buah cabai keriting
15. Siapkan 5 buah cabai rawit / sesuai selera
16. Ambil 3 lembar daun jeruk
17. Ambil 5 sdm air asam jawa / perasan jeruk limau
18. Ambil 2 blok gula merah yg sudah di potong2
19. Ambil 2 sdm kecap manis
20. Gunakan secukupnya Garam, penyedap rasa
21. Ambil 2 gelas belimbing air matang

Langkah-langkah menyiapkan Siomay Bandung / Baso Tahu Lengkap:

1. Campur bahan2 (ikan, udang, telur, daun bawang, garam, gula, merica, penyedap rasa) di food processor. Tidak perlu terlalu halus, yg penting semua bahan sudah tercampur rata. Setelah itu tambahkan tepung, dan aduk hingga rata, cek rasa. Sisihkan.
2. Potong pare dengan ukuran 2-3 cm, buang bagian tengahnya. Tambahkan garam agar pare mengeluarkan air (kurang lebih 15 menit). Setelah itu bilas pare dengan air bersih. Sisihkan.
3. Potong tahu putih menjadi 2 bagian (bisa bentuk segitiga atau persegi panjang). Goreng hingga kecoklatan. Sisihkan.
4. Masukkan adonan siomay tadi ke dalam pare dan tahu yg sudah dipotong bagian tengahnya. Kukus hingga matang. Kalau ada kulit pangsit, adonan siomay bisa langsung dibungkus dan ikut dikukus. Pare harus dipisah saat mengukus agar bahan yg lain tidak terasa pahit.
5. Karena tidak ada kulit pangsit, saya siapkan rebusan air mendidih. Adonan siomay tadi saya bentuk bulat dan kemudian di rebus hingga matang. (seperti buat bakso)
6. Rebus / kukus semua bahan pelengkap hingga matang (telur, kol, kentang)
7. Untuk sambal kacangnya, pertama2 goreng bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit dan daun jeruk. Kemudian haluskan bersama kacang tanahnya, saya diblender dengan menambahkan sedikit air. Siapkan wajan, panaskan dengan api kecil.
8. Masak adonan sambal kacangnya dengan api kecil sampai keluar minyaknya.
9. Kemudian tambahkan bumbu2 yg lain (gula merah, asam jawa, kecap, garam, penyedap rasa) aduk2 hingga rata. Kemudian tambahkan air matang. Aduk2 hingga agak mengental. Jangan lupa untuk cek rasa!
10. Sajikan dengan kecap manis, potongan jeruk sambal, dan cabai rawit yg dihaluskan (bila kurang pedas). Cabainya direbus dulu, kemudian tinggal diulek. Silahkan mencoba 😆

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Siomay Bandung / Baso Tahu Lengkap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!