Lagi mencari ide resep ayam kampung ungkep/goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kampung ungkep/goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung ungkep/goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kampung ungkep/goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kampung ungkep/goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kampung Ungkep/Goreng menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Kampung Ungkep/Goreng:

1. Sediakan Ayam Kampung potong 6
2. Gunakan Jeruk Nipis
3. Siapkan Bumbu Halus :
4. Gunakan Bawang Merah
5. Sediakan Bawang Putih
6. Ambil Kemiri
7. Gunakan Jahe
8. Siapkan Lengkuas
9. Gunakan Kunyit
10. Ambil Royco
11. Ambil Garam
12. Sediakan Bahan Pelengkap :
13. Ambil Sereh
14. Siapkan Daun Salam
15. Sediakan Daun Jeruk
16. Siapkan Ketumbar Bubuk Desaku
17. Siapkan Desaku Kunyit Bubuk (biar warnanya lebih kuning)
18. Siapkan Minyak Goreng
19. Gunakan Air

Cara menyiapkan Ayam Kampung Ungkep/Goreng:

1. Cuci ayam sampai bersih lalu balurkan jeruk nipis dan garam agar tidak amis, diamkan 5-10 menit lalu cuci lagi
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng lalu masukkan bahan pelengkap dan tumis sampai harum
3. Tambahkan air ke dalam tumisan secukupnya sampai air menutupi seluruh ayam, koreksi rasa asinnya dulu ya bund, karena kalau ungkep biasanya memakai banyak garam agar bumbu meresap
4. Lalu masukkan ayam kampung ke dalam air ungkepan
5. Masak 45 - 60 menit, setelah matang & empuk tiriskan.
6. Goreng saat mau di makan/di sajikan
7. Ayam ungkep bisa disimpan di freezer menggunakan plastik klip/tempat makan, awet sampai 1 minggu.
8. Selamat mencoba mommy

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kampung Ungkep/Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!