Lagi mencari ide resep sambel goreng ati kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng ati kentang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng ati kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambel goreng ati kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Sambal goreng ati kentang pete. foto: Instagram/@raykasiresep. Resep : kentang, kupas, potong dadu lalu rendam sebentar kemudian goreng dahulu. Bumbu : - bawang merah, Cabai merah dan rawit bawang putih, lada, kemiri.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambel goreng ati kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel Goreng Ati Kentang memakai 28 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambel Goreng Ati Kentang:

1. Siapkan BAHAN A :
2. Siapkan 2 Hati Ayam
3. Sediakan 3 Kentang
4. Ambil Secukupnya Rambak Sapi Cecek
5. Sediakan Secukupnya Pete (optional)
6. Ambil 3 helai Daun Jeruk
7. Ambil 3 helai Daun Salam
8. Siapkan 4 Cabai Merah Besar (belah 2 bagian, buang dalamnya, iris tipis)
9. Gunakan 30 ml Santan Kental (saya pakai setengahnya santan kara kemasan)
10. Ambil 300 ml/ secukupnya Air
11. Sediakan Secukupnya Garam, Gula Pasir, dan Kaldu bubuk
12. Ambil Secukupnya Minyak untuk menumis
13. Sediakan BAHAN REBUSAN ATI AYAM :
14. Sediakan 2 Daun Salam
15. Ambil 2 siung Bawang Putih (haluskan)/ 1 sdt Bubuk Bawang
16. Ambil 1 sdt Garam
17. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar bubuk
18. Siapkan BUMBU HALUS :
19. Gunakan 4 siung Bawang Merah (rebus)
20. Siapkan 3 siung Bawang Putih (rebus)
21. Siapkan 5 Cabai Merah Keriting (rebus)
22. Gunakan 2 Cabai Merah Besar (rebus)
23. Sediakan 3 biji Kemiri
24. Gunakan 1/2 sdt/secukupnya Garam
25. Ambil 2 cm Kunyit
26. Siapkan 2 ruas Lengkuas
27. Gunakan 3 cm Jahe
28. Sediakan 1 batang Serai (geprak bagian ujung bonggolnya)

Masukkan kentang dan potongan ati ampela, aduk rata. Lihat juga resep Sambal Kentang Hati Sapi enak lainnya. SAMBAL GORENG KENTANG ~Jika anda pergi dalam suatu acara syukuran atau di desa disebut dengan slametan, maka anda akan Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang, alangkah baiknya kita.

Cara membuat Sambel Goreng Ati Kentang:

1. Rebus hati ayam dengan bahan rebusan sampai matang. Rebus kentang sampai matang. Lalu potong dadu kentang dan hati ayam. Potong juga pete menjadi 2-3 bagian atau utuh juga bisa (sesuai selera). Belah menjadi 2-3 bagian rambak cecek.
2. Goreng kentang yang sudah dipotong dadu, goreng hingga permukaan kentang berkulit. Sisihkan.
3. Goreng juga ati ayam yang sudah dipotong-potong. Sisihkan. - - (Gorengnya sendiri-sendiri, jangan dijadikan satu dengan kentang, karena proses menggoreng ati yang sudah direbus hanya sebentar, lebih sebentar dibanding menggoreng kentang hingga berkulit).
4. Belah cabai melintang, buang bagian dalam dan isinya, iris tipis-tipis. Sisihkan.
5. Rebus cabai besar & cabai keriting, bawang merah & bawang putih. Haluskan bersama bumbu halus.
6. Lalu tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan daun salam, tumis sampai harum. Masukkan pete dan rambak cecek yg sudah dicuci sebentar sebelumnya (setelah dicuci langsung dimasak). Tambahkan sedikit air, masukkan hati, kentang dan irisan cabai. Bila sudah mendidih masukkan santan diberi air sedikit, lalu tambahkan garam, gula, dan kaldu. Aduk terus agar santannya pecah dan air sampai sedikit menyusut.
7. Angkat dan sajikan.
8. Plating sesuai selera.

Cara Membuat Sambel Goreng Kentang Ati Ampela. Resep Kentang Balado Ati Ampela Dan Cara Menghilangkan Bau Amisnya. Resep sambal goreng kentang ini mungkin bisa menjadi pilihan tepat. Wajib bagi orang Indonesia untuk tahu cara membuat sambal goreng kentang - satu pelengkap yang menjadikan semuanya paripurna. Kemaren dapat kiriman hati sapi lumayan banyak juga dari mertua.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambel Goreng Ati Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!