Anda sedang mencari ide resep cilok kuah pedas segar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok kuah pedas segar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok kuah pedas segar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cilok kuah pedas segar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cilok kuah pedas segar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cilok Kuah Pedas Segar menggunakan 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cilok Kuah Pedas Segar:

1. Sediakan Tepung kanji/tapioka/aci
2. Sediakan tepung terigu
3. Sediakan Daun bawang
4. Siapkan bawang merah
5. Sediakan bawang putih
6. Sediakan Garam/penyedap rasa (optional)
7. Siapkan Seledri
8. Siapkan Daging ayam atau daging sapi (bisa juga tetelan, sumsum dsb)
9. Gunakan lada bubuk
10. Gunakan Sambal
11. Ambil cabe rawit
12. Gunakan bawang merah
13. Siapkan bawang putih
14. Ambil kencur

Langkah-langkah membuat Cilok Kuah Pedas Segar:

1. Masukan tepung kanji/tapioka/aci dan tepung terigu ke dalam wadah.
2. Bumbu untuk adonan ciloknya: Tambahkan garam/penyedap rasa, bumbu yang dihaluskan (bawang merah dan bawang putih) serta daun bawang. Kemudian aduk hingga merata. Biasanya aku pakai 1,5 bungkus penyedap rasa (royco).
3. Siapkan air mendidih kira kira 2 liter. (Untuk adonan & untuk merebus) Siram adonan cilok pakai air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan kira2 bisa diuleni, kemudian kaliskan adonan dan bentuk adonan menjadi bulat(bisa ditambahkan isian). Untuk ukurannya sesuai selera ya 😊
4. Kemudian rebus cilok ke dalam sisa air yg tadi dipakai membuat adonan. Tunggu sampai semuanya terapung. Kemudian tiriskan.
5. Untuk kuahnya : rebus daging/tetelan (bisa menggunakan presto) sampai empuk. Buang air rebusan pertama, ganti dengan air yang baru kira-kira 1,5 liter. Tambahkan garam/penyedap rasa dan bumbu yang sudah dihaluskan (bawang merah, bawang putih), lada bubuk. Jangan lupa koreksi rasanya ya 😊
6. Untuk sambalnya : haluskan kencur, bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit. Tambahkan garam sedikit saja kemudian tumis pakai air kuah yg sudah dibuat sampai matang.
7. Langkah terakhir setelah semuanya sudah selesai, Cilok bisa langsung dimasukan ke dalam panci berisi kuah atau juga bisa di pisah (cilok dituang ke dalam mangkok kemudian diguyur kuah) jangan lupa beri taburan daun bawang/bawang goreng, seledri dan tambahkan sambal sesuai selera. 😊
8. Cilok Kuah Pedas Segar siap disajikan 😍 selamat mencoba~ 😊

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cilok kuah pedas segar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!