Lagi mencari inspirasi resep cilok ayam kuah goang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok ayam kuah goang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok ayam kuah goang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cilok ayam kuah goang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cilok ayam kuah goang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cilok Ayam Kuah Goang menggunakan 29 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cilok Ayam Kuah Goang:

1. Sediakan Bahan Cilok:
2. Gunakan Tepung kanji/aci
3. Gunakan Tepung terigu
4. Sediakan daun bawang (iris halus)
5. Siapkan garam
6. Sediakan penyedap rasa/msg/kaldu bubuk
7. Gunakan merica
8. Sediakan Air mendidih
9. Gunakan Bahan isian:
10. Siapkan dada ayam
11. Siapkan Air untuk merebus
12. Ambil garam
13. Sediakan merica
14. Sediakan gula
15. Ambil Bawang putih
16. Siapkan minyak untuk menumis
17. Gunakan Bahan Kuah Goang:
18. Sediakan air
19. Gunakan bawang merah
20. Siapkan bawang putih
21. Ambil garam
22. Gunakan penyedap rasa/msg/kaldu bubuk
23. Siapkan minyak sayur untuk menumis
24. Gunakan Bahan sambal:
25. Sediakan cabai rawit
26. Gunakan cabai keriting
27. Siapkan Pelengkap:
28. Gunakan bawang merah
29. Sediakan daun bawang

Cara membuat Cilok Ayam Kuah Goang:

1. Buat adonan cilok: Didihkan air. Dalam wadah terpisah campurkan tepung kanji/aci, tepung terigu, daun bawang yang telah diiris-iris, garam, penyedap rasa dan merica. Aduk hingga tercampur rata lalu tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan bisa dibentuk.
2. Bahan isian: Rebus ayam bersama garam, gula, dan penyedap rasa. Setelah matang angkat, dinginkan lalu suir-suir daging ayam tersebut. Jika sudah, suiran ayam tersebut ditumis bersama bawang putih sebentar saja, tambahkan sedikit garam, gula, dan merica.
3. Pulung-pulung adonan cilok lalu isi cilok dengan isian ayam suir tumis tadi.
4. Bahan kuah: Ulek halus bawang merah serta bawang putih kemudian tumis sebentar, masukan tumisan bumbu yang telah matang ke dalam 1 liter air yang telah diberi 1 sdt minyak sayur dan bumbu seperti garam dan penyedap rasa, kemudian didihkan di atas api sedang. Jika air sudah mendidih masukan cilok satu persatu. Jika cilok sudah mengapung tandanya cilok sudah matang, segera pindahkan cilok ke wadah lain. Atau langsung tata cilok dan tuang kuahnya ke dalam mangkuk.
5. Bahan pelengkap (bawang goreng): Iris daun bawang dan cincang halus bawang putih. Kemudian sangrai hingga berubah kecokelatan.
6. Bahan sambal: rebus cabai rawit dan cabai keriting lalu haluskan.
7. Siapkan mangkuk, tata cilok tuangkan kuahnya lalu campurkan sambal dan taburi bahan pelengkap bawang goreng.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cilok ayam kuah goang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!